属中文名：大麦属
属拼音名：damaishu
属拉丁名：Hordeum
中国植物志：09(3):26
描    述：Hordeum L. 大麦属，禾本科，约20余种，分布于温带地区，我国有大麦H. vulgare L.，H. nodosum L. 和H. brevisubulatum Link 等6种，前者为普遍栽培的粮食作物，也是制啤酒及麦芽糖的原料，后者见于西北和东北部。此外，大麦还有一个变种，名三叉大麦H. vulgare L.var.trifurcatum Alef.，其芒短而3叉状，我国西南部间有栽培。一年生或多年生草本；小穗有花1朵，3个聚生于有节的总轴的每一节上，其中一小穗或全部小穗结实，侧生的有时不孕或退化为芒；倘全部小穗结实时则麦穗6列，倘全部结实而侧面2小穗与相对的小穗覆叠时，则麦穗4列，倘只中央的小穗结实时，则麦穗2列；颖极狭，极似一总苞而承托着3个小穗；外稃有芒；果紧包于稃内。
所有物种：
    布顿大麦草
    藏青稞
    藏青裸
    糙稃大麦草
    大麦
    大麦(原变种)
    大麦属
    短芒大麦草
    钝稃野大麦
    钝稃野大麦(原变种)
    尖稃野大麦
    芒稃野大麦
    芒颖大麦草
    青稞
    球茎大麦
    野生六棱大麦
    野生瓶形大麦
    栽培二棱大麦
    紫大麦草