为美国纽约州立农业试验站以金冠×红玉为亲本育成的优良品种。

　　果实圆锥形或偏圆的圆锥形，果形端正，大小整齐，平均单果重200克左右，大者可达300克。果面底色绿黄或淡黄，有鲜艳的红色彩纹，但条纹不明显，一股情况下，果面的1/2～2/3可以着色，光照条件好的地区可达全红，在低海拔地区，树冠下部的果实往往着色不良。果面光洁，蜡汁多，不生果锈，采收过迟，果面已产生油状蜡质，群众称之为"返油"，易沾灰尘，但不影响食用品质。果肉黄白或淡黄色，肉质中粗，松脆多汁，甜酸适口，有红玉苹果香味，风味独特，生食品质上等。可溶性固形物15％左右，酸0．5％。贮藏性优于金冠和元帅系品种，次于富士系和国光。在室温条件下，可贮藏1个月左右，在冷藏条件下，可贮存至第2年的3～4月。此品种除可生食外，还可用于加工和制汁。

　　乔纳金为三倍体品种，生长势强，树冠高大，叶色浓绿，叶片大，叶背多有浅黄色茸毛，花冠较大，每花序有花4～6朵。花粉无发芽能力，不能作授粉品种。

　　（1）生长结果习性幼树生长旺盛，据调查，7年生树高2．8米、冠径2．2米左右。成枝力强，剪口下一般发长枝3～4条，新梢年生长量约60～80厘米。分枝角度大，相似于金冠，枝条柔软，近似红玉。萌芽率高、短枝多，

　　2年生树为 76． 4％，短枝率 47． 3％。早果性强，高接后 2年即可结果，定植幼苗后，3年可结果。新梢易形成腋花芽，但以短果枝结果为好。据调查，初果期树短枝率约为75％，中果枝约10％，长果枝约15％。进入盛果期以后，丰产、稳产。花序坐果率平均为52． 7％，每个果台多坐 1个果，采前落果现象轻微，结果过量时，应注意增施肥水和修剪调节，以免发生大小年结果现象。

　　乔纳金为三倍体品种，没有授粉能力，所以栽植时，必须配置2个以上的二倍体品种作授粉树，才能相互授粉，正常结果。不同品种作乔纳金授粉树，坐果率有所不同。据调查，用格劳斯特作授粉树时，坐果为48％；新红星为24％；金冠为6％。

　　（2）整形修剪特点

　　①乔纳金幼树生长旺盛，修剪时宜多缓放少短截，以利缓和树势，成花结果；因其枝条较软，所以进入盛果期以后，枝条容易下垂，应及时进行回缩；注意夏季修剪，以改善树冠内膛的光照条件，促进果实着色，提高商品质量；冬季修剪时，还应注意调节枝果比例，不使结果过量，以防出现大小年结果现象；盛果期树因其枝条易于下垂，所以修剪时还应注意徒长枝，有利用价值者，及时摘心促壮，用于结果；无利用价值者，应及时疏除，以免扰乱树形，同时也节省树体营养；不使负载过量，保证丰产、稳产。

　　②新乔纳金是日本秋田县果树试验场的今喜代治发现的乔纳金着色系枝变。果实色泽优于乔纳金。

　　树势强旺，树冠高大，萌芽率高，成枝力强，剪口下可抽生长枝3～4条；定植后4年可结果，高接树2年可结果；枝条柔软，角度开张，丰产性强，以短果枝结果为主，也易形成腋花芽；花序坐果率 66％，果实发育日数约 150天，营养生长天数约为200～210天。

　　果实圆形至圆锥形，平均单果重300克左右。底色黄绿，着红色条纹，色调艳丽，外形美观。果肉硬而质密，果汁较多，糖度14％～15％，酸味较浓，风味清香，品质优良。在山东烟台，10月上旬成熟。

　　幼树生长旺盛，修剪宜缓，修剪不宜过重，以免影响花芽形成。进入结果期以后，因其丰产性强，应注意维持其健壮的树体长势和强壮的结果枝组，并通过修剪和疏花疏果，调节果实负载量。树冠内膛的过密枝条，应及时疏除，细弱枝和下垂枝，应注意回缩。

　　新乔纳金也是三倍体品种，无自花结实能力，必须配置2个以上的二倍体品种作授粉树。

　　该品种树姿开张，干性较弱，又因早果丰产，树势易早衰，除注意加强肥水管理外，还应严格疏花疏果，以M26作中间砧进行矮密栽培时，最好设立支柱。

　　③红乔纳金原产比利时，系莫伦苗圃选出的乔纳金浓红型芽变。美国引种后已作为新品种推广。

　　果实个大，全面鲜红色，有不甚明显的红色条纹。果肉黄色，肉质脆而多汁，酸甜适口，风味、质地超群。树势强健，丰产、稳产。