是日本青森县果树试验场用富士×陆奥杂交育成的。

　　果实圆形，端正，果个很大，平均单果重300～350克，最大420克，大小整齐。果面平滑，有光泽，无果锈，底色黄绿，全面被有浓红色隐显条纹，果梗短，果皮薄，果心大，果肉黄白色，肉质细脆，果汁多，甜酸适度，香味浓郁，品质上等，糖度16％，有特殊芳香味，品质上等，优于富士。但果实霉心病发病率较高，采前落果严重，着色较早，果面不甚洁净，在生长期间，中、短枝顶芽死亡率高；果实成熟不甚一致。

　　北斗是三倍体乔化品种，幼树生长势极强，树冠扩展快，结果树生长势强于富士，弱于陆奥。1年生苗，高达2．19米，幼树1年生枝长约93厘米。短枝和叶丛枝多。萌芽率和成枝力均高于红富士，萌芽率 77％左右，延长枝短截后，剪口下可抽 3～4个长枝，缓放枝条，抽生短枝和叶丛枝的比例，可达 80％；；健壮的封顶枝容易形成腋花芽，其比列约占14％左右。2年生幼树短枝可达31％，在采用催花措施的情况下， 2年生花量 6． 3 ％，3年生 28％，4年生52％。 4年生幼树结果株率可达 43％，高接树第2年就可结果。

　　北斗生长势极强，树冠高大，栽植距离不宜过小，一般株行距以6米×6米或4米×6米为宜。

　　北斗系三倍体，发育健全的花粉极少，以北斗为主栽品种的果园，应选择2个以上、花期相遇的二倍体品种作授粉树，否则不易坐果。金冠系和元帅系等，均可作授粉树；红玉和富士系品种，则不宜为北斗作授粉树。

　　北斗的适应性很强，幼树生长极旺，修剪时应尽量从轻，少短截，多缓放，缓放枝成花结果后，再适当短截或回缩。修剪量过重时，营养生长易旺，较难成花结果；幼树修剪时，还应注意利用腋花芽。