骨干枝数量的多少，因品种特性和土壤肥、瘠而不同。在相同的土壤条件下，荫芽率高，成枝力强的品种，如莱阳茌梨和栖霞大香水梨等，选留骨干枝的数量，要多于萌芽率低和成枝力弱的品种，如日本梨中的二十世纪和长十郎等；在肥沃的土壤条件下，梨树的长势旺，树冠大，因此，骨干枝的数量，也要适当多些，反之，在瘠薄的土壤条件下，树的长势弱，树冠也小，所留骨干枝的数量，就应适当少些。

　　主枝多时，成形快，结果早，中干强，树冠高，但进入盛果期以后，下层主枝的光照条件容易恶化，主枝的粗、长比也小，骨架较软；主枝少时，下层主枝的光照条件不容易恶化，树冠矮小，主枝的粗、长比大，骨架较硬，但成形慢，结果晚。所以，主干疏层形的主枝数目，以选留7～11个较为合适。

　　不同品种和不同土壤条件下的梨树，除主枝数量应有变化外，还应注意侧枝和副侧枝的数量。一般是成枝力高的品种，侧枝要多，成枝力弱的品种，侧枝要少。

　　不同年龄时期的梨树，骨干枝的数量，也应该有所区别。幼龄梨树，枝叶量少，为提早结果，骨干枝可适当多些；进入盛果期以后，枝叶量逐渐增多，为了稳定结果部位，改善光照条件和保持树的长势，骨干枝的数量可适当减少，可将部分侧枝或副侧枝，逐步改造为结果枝组。