原产于中国的李，是温带落叶果树中适应性最强的一种，也是中国栽培最早的果树之一。

　　中国李资源丰富，分布范围很广。中国现有李属植物8个种和4个变种：一是中国李，其变种有原变种、毛梗李和柰李；二是杏李；三是乌苏里李；四是樱桃李，其变种有紫叶李；五是欧洲李；六是美洲李；七是黑刺李；八是加拿大李。其中欧洲李和美洲李为乔木；中国李、杏李、樱桃李、黑刺李和加拿大李为小乔木，乌苏里李树体矮小为灌木。

　　幼龄李树生长迅速、旺盛，在1年内新梢的加长生长，可达2～3次；李树荫芽力较强，成枝力较弱，一般在1年生枝梢的先端，只萌发2～3条发育枝，下部的芽只能形成短果枝或花束状果枝，但潜伏芽的寿命较长，也容易萌发，自然更新能力较强，所以，枝条基部的光秃现象不很严重。

　　中国李长势旺盛，早期抽生的副梢，生长较为充实，能够形成花芽并结果。

　　李树有发生根孽的习性，在一般情况下，应及时除去，以免过多地消耗营养。

　　李树开始结果的年龄较早，在当年生新梢上就可形成花芽，3～4年生即可开始结果，8～10年生大量结果。中国李的寿命较长，可达30～40年；美洲李寿命较短，一般20～30年。但如管理粗放，则衰老期提前。

　　李树新梢的顶芽为叶芽，叶腋处着生花芽。1个叶腋间能着生许多芽，最多可达12个，成为1个芽组。位于中间的，多为叶芽，位于两侧的，多为花芽，但也有叶芽。花芽和叶芽的大小差不多，幼芽呈卷席状或对折状。花芽的鳞片被有蜡质，赤褐色，有光泽，外形也较饱满，可区别于叶芽。

　　李树的花量很大，在一个花芽内，可开出2～4朵花。中国李较多，欧洲李较少，如栽培管理技术水平较高，整形修剪适当，较易获得丰产。

　　李树的结果枝，可分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。中国李中的牛心李，短果枝和花束状果枝数量较多，欧洲李以中、短果枝为多。

　　幼龄李树，营养生长旺盛，多以长果枝结果为主，随着树龄的增长，营养生长逐渐变弱，花束状果枝的数量逐渐增多，这是中国李的重要结果习性。

　　花束状果枝的着生部位，多在母枝的中、下部，每年延长一小段，又形成花芽，可连续结果4～5年。不同枝龄上的花束状果枝，虽然着生大量花芽，但并不一定都能结果。结果最好的，还是3～4年生枝段上的花芽，5年生以上枝段的花芽，坐果率较低；老树上的花束状果枝，如果营养条件较好，可通过更新修剪，复壮其结果能力。

　　长果枝和中果枝，多着生在母枝的上部，花芽一般不充实，坐果率较低。

　　欧洲李和美洲李的结果习性和中国李不同，它们主要以中果枝和刺状短果枝结果。发育健状的李树，在当年生新梢上，也能形成花芽结果。

　　李树的主要结果部位，一般比较稳定，而且多集中在树冠的中、下部，所以，隔年结果现象较少。但因其每年都是顶端的叶芽向前延伸，下部枝条容易衰老，结果能力降低，所以，每隔3～4年就应回缩更新一次，促其复壮。

　　欧洲李和中国李的结果习性有所不同，修剪时应加以注意。欧洲李结果枝的节上多为单芽，中国李的长果枝和中国枝，多为复芽。欧洲李的老树，短果枝较多，但长度在15～20厘米左右伪细弱枝，仍能形成花芽。欧洲李的隐芽发枝较少，中国李的隐芽发枝较多，中国李的侧枝更新易于欧洲李，欧洲李的纤细枝较多，但在这种纤细枝上，极易分生短果枝，所以修剪时，不要轻易将这种枝条疏除。欧洲李的结果部位比中国李上升快，副梢的发生也比中国李少。以上这些特点，修剪时都应注意区别和利用。