一、种子的相关知识
　　1.1种子的定义
　　种子在植物学上属于繁殖器官，它是种子植物的花在完成开花、传粉和受精等一系列有性生殖过程后产生的器官。种子又是新一代植物体的雏体，新一代植物体的根、茎、叶就是从种子的胚长大后成长起来的。
　　1.2种子的发育
　　种子的发育包括胚的发育、胚乳的发育和和种皮的形成。
　　(1)胚的发育 从受精卵形成开始。
　　(2)胚乳的发育 从受精极核形成开始，其过程可概括为：
　　受精极核 → 胚乳核 → 胚乳细胞 → 胚乳
　　(3)种皮的形成 由珠被形成。
　　1.3人工种子的生产
　　人工种子是利用现代生物技术——植物细胞工程生产出来的，当离体的植物器官在一定的条件下，经过去分化和再分化的培养，发育成胚状体，然后包裹上人造胚乳和种皮，就成了人工种子。
　　1.4种子与植物遗传的关系
　　种子是植物一个重要的器官，是一个幼小的植物体的雏体，所以它的遗传物质应该和长大以后的植物成体完全相同，反过来，植物成体具有的遗传特性，该物种种子也应该具有，例如许多遗传规律同样使用于种子，植物成体和种子都遵循相同的遗传规律。
　　若植物的体细胞的染色体数是2N，则种皮是2N，胚是2N，胚乳是3N。
　　1.5和种子有关的一些实验
　　①探究种子的呼吸作用和氧气浓度的关系；②探究种子萌发时和外界条件(水、氧气和温度)的关系；③探究种子萌发时的物质变化；④探究种子的有无和果实发育的关系；⑤探究种子的储藏和水分的关系。
　　
　　二、有关种子知识的考试题目
　　2.1种子遗传方面的题：
　　(2007年重庆)李振声院士获得了2006年度国家最高科技奖，其主要成就是实现了小麦同偃麦草的远缘杂交，培育成了多个小偃麦品种，请回答下列有关小麦遗传育种的问题：
　　小偃麦有蓝粒品种，如果有一蓝粒小偃麦变异株，子粒变为白粒，经检查，体细胞缺少一对染色体，这属于染色体变异中的_______变异，如果将这一变异小偃麦同正常小偃麦杂交，得到的F。代自交，请分别分析F2代中出现染色体数目正常与不正常个体的原因：_______。
　　解析：数目 F1代通过减数分裂能产生正常与不正常的两种配子；正常配子相互结合产生正常的F2代；不正常配子相互结合、正常配子与不正常配子结合产生不正常的F2代
　　2.2种子萌发时有机物的变化方面的题：
　　(2005年全国卷Ⅰ)将小麦种子分别置于20 ℃和30 ℃培养箱中培养4 d，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按图1加入等量的提取液和蒸馏水，45 ℃水浴保温5 min，立即在3支试管中加人等量斐林试剂并煮沸2 min，摇匀观察试管中的颜色。结果是( )
　　A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
　　B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
　　C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
　　D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
　　解析：本题对实验结果预期的基本思路是：温度→种子萌发过程中成分变化→对淀粉分解的影响→显色反应。需要作出的判断是：30 ℃更有助于种子的萌发；种子萌发过程中淀粉等储备的能源物质将被水解后用于呼吸作用，淀粉的水解需要淀粉酶；淀粉分解后的麦芽糖是一种还原性糖，与斐林试剂反应会生成砖红色的沉淀。
　　2.3探究种子萌发和环境的关系题
　　(2004年江苏)工业生产中产生的S02是酸雨(pH<5.6)形成的主要原因之一。有人设计实验，研究酸雨对植物的毒害作用。
　　实验结果表明，“酸雨”使植物的叶片变黄，而对照实验中的植物没有变黄。该实验说明，“酸雨”对植物的生长发育有影响。
　　参照上述装置和试剂，以小麦种子为实验材料，尝试设计实验，探究2种不同pH的酸雨对种子萌发率的影响。
　　①探究的问题：不同pH的酸雨对种子萌发率的影响。
　　②作出的假设：_______。
　　③实验步骤(简要叙述)：
　　④实验预期结果与分析(实验预期结果多种多样，写出其中3种并加以分析)：
　　本题答案为：②不同pH的酸雨对种子萌发率的影响程度不同(或相同)，③用上述实验装置和试剂，采用2种pH<5.6的“酸雨”进行实验，设置清水对照：在3个花盆中播种同样数量(例如50粒)的小麦种子；在相同而适宜的环境中培养；一段时间(7天)后，分别统计3个装置中的种子萌发率。④a.如果3个装置中种子萌发率没有差异，那么说明酸雨对小麦种子萌发率无影响；b.如果3个装置中，pH越小，种子萌发率越低，说明酸雨对小麦种子萌发有抑制作用，且随着pH的减少，抑制作用增大；c.如果3个装置中，pH越小，种子萌发率越高，说明酸雨对小麦种子萌发有促进作用，且随着pH的减少，促进作用增大。