树上结面包
来源:学与玩 作者:周兰芳 日期:2008-01-01
奇妙的植物王国中,不仅有万紫千红的奇花,还有千奇百怪的异果。在南太平洋一些岛屿上的居民,他们吃的面包不是从面包店买来的,也不是自己用面粉做的,而是老天爷给的——从树上摘下来的。这种树叫做“面包树”。
面包树是四季常青的大乔木,最高可达40米~60米。树干粗壮,枝叶茂盛,属雌雄同株。在它的枝条上、树干上能结出“面包”。果实大小不一,大的像足球,小的似柑橘,最重的有20千克呢!这个“大面包”实在厉害,够一家人吃上好几天呐。
面包树的果实营养丰富,含有大量的淀粉,还有充足的维生素A和B,以及少量的蛋白质和脂肪。当地居民把成熟的面包果从树上摘下,先将核子取出,然后放在火上烘烤,直到变成黄色时就可以吃了。这种烤制的面包果味道和面包差不多,松软可口,酸中带甜,成了当地人不可缺少的木本粮食。所以,当地家家户户的门前屋后都种着“面包树”,一棵面包树一年可以收获三次,足以养活一个人啦!
在非洲的马达加斯加岛上,生长着一种稀奇“面条树”。结果时,树枝上便会垂下一根根细长的果实,叫做“须果”,像面条一样。最长的有2米,就像大师傅做的超级长拉面似的。这种细长的果实富含淀粉,成熟后,人们将它们采摘下来晾晒,等干后贮藏起来。需要吃的时候,放在水里煮熟,捞出拌上佐料,吃起来和真正的意大利面条差不多。
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