蔬菜优质增产诀窍
来源：泛珠三角农业经贸网 日期：2007-08-13
蔬菜优质增产会创造更多的效益，国内外的农业科技工作者在长期生产实践中，摸索出一些蔬菜优质增产的小窍门，现介绍如下：
（一）韭菜：试验表明，韭菜喷施亚硫酸氢钠可增产。方法是：在韭菜施肥后的5～7天内，晴天露水时，每亩用5克亚硫酸氢钠粉剂兑40公斤水进行叶面喷施，7天后就可以收割韭菜。喷施过的植株高增加8～10厘米，而且长势特别粗壮，产量可提高30％以上。
（二）西红柿：西红柿压条栽培能增产并提高品质，延长西红柿结果期。对温室大棚内的西红柿尤其明显。方法是：在西红柿封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。等侧枝长到23～26厘米高时，摘掉2／3高度的叶子，使其弯向地面，用土压条固定，顶端露出2～3个小叶，畦里的侧枝全部固定后浇一次水。在温度适宜的条件下，土压部位就会滋生出强大的根系。西红柿主根果衰后，立即从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。冬季塑料大棚或温室内的西红柿压条后，棚内温度白天可控制在20～25℃，夜间控制在10～15℃，土壤湿度45％～55％。这样既不影响主枝后期果实成长，又有利于侧枝生根，从而延长了西红柿结果期。
（三）大白菜：用5406菌肥、米醋、尿素各等份稀释成3％水溶液，从白菜包心开始，每隔10～15天喷洒一次，共喷3次，可增重一成左右。
（四）黄瓜：黄瓜是雌雄同株葫芦科蔬菜，瓜蔓上每3～4节生有一朵雌花，雌花之间各有一族雄花（10～12朵）。据试验，在雌花与雄花开放时，选成熟的雄花给雌花授粉，授粉后保留近雌花的2～3朵雄花，以充分授粉，其他雄花均可摘除，可增产25％～30％。本法尤其适用于庭院或冬暖大棚黄瓜栽培。
（一）韭菜：试验表明，韭菜喷施亚硫酸氢钠可增产。方法是：在韭菜施肥后的5～7天内，晴天露水时，每亩用5克亚硫酸氢钠粉剂兑40公斤水进行叶面喷施，7天后就可以收割韭菜。喷施过的植株高增加8～10厘米，而且长势特别粗壮，产量可提高30％以上。
（二）西红柿：西红柿压条栽培能增产并提高品质，延长西红柿结果期。对温室大棚内的西红柿尤其明显。方法是：在西红柿封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。等侧枝长到23～26厘米高时，摘掉2／3高度的叶子，使其弯向地面，用土压条固定，顶端露出2～3个小叶，畦里的侧枝全部固定后浇一次水。在温度适宜的条件下，土压部位就会滋生出强大的根系。西红柿主根果衰后，立即从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。冬季塑料大棚或温室内的西红柿压条后，棚内温度白天可控制在20～25℃，夜间控制在10～15℃，土壤湿度45％～55％。这样既不影响主枝后期果实成长，又有利于侧枝生根，从而延长了西红柿结果期。
（三）大白菜：用5406菌肥、米醋、尿素各等份稀释成3％水溶液，从白菜包心开始，每隔10～15天喷洒一次，共喷3次，可增重一成左右。
（四）黄瓜：黄瓜是雌雄同株葫芦科蔬菜，瓜蔓上每3～4节生有一朵雌花，雌花之间各有一族雄花（10～12朵）。据试验，在雌花与雄花开放时，选成熟的雄花给雌花授粉，授粉后保留近雌花的2～3朵雄花，以充分授粉，其他雄花均可摘除，可增产25％～30％。本法尤其适用于庭院或冬暖大棚黄瓜栽培。
