播种前选择晴好无风天，将种子摊在席或纸等物体上，厚度不超过1厘米，在阳光下暴晒，每隔2小时翻动1次，使其受光均匀。晒种除可杀菌外，还可除进种子后熟，增强种子活力，提高发芽势和发芽率。但晒种时，不要放在水泥板、铁板或石头等物上，以免影响种子的发芽率。用陈种子播种，播前一定要晒种，其效果尤为显著。

椒类种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、疮痂病等多种病害的病原菌。播种前对种子进行消毒处理，是防治病害简便易行的方法之一。

热水烫种：为杀灭附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌，可用热水烫种。先把种子用水浸胀，可减少烫种时对种子发芽的影响，并促使种子上的病原菌萌动，容易烫死。把浸胀的种子沥干水，然后倒入52～55℃的热水中烫15分钟。为保证杀菌消毒的效果，一是要确保水温。扦入一根温度表，当水温一下降就加热水；二是要达到规定的烫种时间。烫完种立即把种子从热水中取出，投入冷水中冷却，以免余热伤害种子。

药剂浸种：先用一般温水将种子预浸4～5小时。为了防治炭疽病和细菌性斑点病，起水后再浸入1%的硫酸铜(硫酸铜1份，清水99份)、或0.1%的高锰酸钾水溶液中5分钟，或浸在100倍福尔马林液中20分钟。为防止椒类病毒病，可将预浸过的种子，再浸入10%的磷酸三钠溶液中20分钟～30分钟或预浸5小时～6小时,浸种15分钟。若在磷酸三钠溶液中加入0．1%平平加会增强透性提高防效。也可以用2%氢氧化钠溶液浸种15分钟。将预浸过的种子放入1000mg/kg的农用链霉素液中浸30分钟，对防治疮痂病、青枯病效果较好。用甲基托布津1000倍液或代森锌1500倍液浸种10～15分钟，可防苗期立枯病、猝倒病的发生。用药剂浸种后，都要用清水将种子冲洗干净，才能催芽或直接播种。否则影响种子发芽。

温汤浸种：用水量以浸没种子为宜,将种子倒入50～55℃水中立即搅拌,待水温降至30℃后,再浸泡8～12小时（浸种时间要根据种子的饱满程度决定，种子饱满、成熟度好的，浸泡时间稍微长一些，反之，则浸泡时间就要相对短一些），然后将种子捞出，控干水分，用湿润的纱布、毛巾或麻袋布片将种子包好，放在温度适宜的地方进行催芽。催芽过程中要经常翻动，种子过干时，可用温水浸润。注意防止高温烫伤种子。若温度过低，时间长了种子上有霉菌发生，须用温水把种子淘洗干净继续催芽。一般在28～30℃的恒温条件下，有3天左右的时间即可发芽，此时出芽率可达60％，达到此标准后，即可以进行播种。温汤浸种对椒类的疮痴病、菌核病有杀菌效果。

 ①在催芽的过程中要经常翻动种子，并且保证每天投洗种子一次，使种子受温均匀，保持良好的透气环境。
   ②催芽时间不能过长，否则，芽子过长，在播种时容易折断。
   ③在用清水浸泡种子时，可以在清水中加入0．05％的稀土或0．02％的硼酸、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰等微量元素，有利于提高幼苗的生命力，促进早熟丰产。 ·
   ④在药剂浸种时，一定要严格控制好浸种时间和药液浓度，才能达到杀死病菌而种子又不受损害的目的。如果浸种时间过短或药液浓度过低，均不能起到杀死病菌的作用，相反，如果浸种时间过长或药液浓度过高，则种子的发芽率就会大幅度的降低。
   ⑤浸种催芽前，将完全干燥的种子进行晒种2—3天，或置于7℃的恒温箱中1～2天，进行干热处理，可以杀死种子所带的病菌，特别是对防治病毒病效果显著。但是，在处理过程中一定要注意处理的时间和温度，否则，会降低种子的发芽率，起了反作用。

低温和变温处理种子，以促进种子的发芽率和增强幼 苗的抗寒性；低温处理也被称做冷冻处理，是把浸种后的种子 (多一半种子“努嘴p时)放在O℃左右的低温环境中，1～2天。注意：冷冻处理后，要将种子缓冻后再进行催芽．缓冻时，可用0℃、5℃、10℃、15℃、20℃的水依次处理种子20分钟。不要骤然提高种子的温度，以防止烂籽。变温处理是将已经萌动的种 子每天放在1～5℃的低温下放置12—18小时，接着移到18 —22℃的较高温度的环境下6～12小时，反复处理数天。