1 育苗
　　
　　 1.1 种子处理
　　 将韩椒种子置于55℃的温水中浸泡12h，捞出后用50%退菌特可湿性粉剂拌种，混拌均匀后备用。
　　
　　 1.2 苗床准备
　　 在温室中间钉一些支架，将育苗盘装上育苗土放在支架上，准备播种。3月中旬，把拌过药的韩椒种子均匀播在育苗盘中，浇透底水，覆好表土。
　　
　　 1.3 假植
　　 苗出齐后加强温度和水分管理，培育壮苗，4月10-15日应把韩椒苗假植到大棚中，假植密度为5cmx5cm，待天气好转准备移栽。
　　
　　 2 移植
　　
　　 2.1 整地施肥
　　 选择地势高燥，排水良好、土质肥沃的地块，秋整地春打垄，起垄前施农家肥1t/667m2，二铵30kg/667m2，垄距为80cm。
　　
　　 2.2 移栽
　　 5月15日左右将假植的韩椒苗定植到80cm大垄上，垄上双行定植，行距25cm，株距30cm，保苗数5556株/667m2。
　　
　　 2.3 覆膜
　　 移栽后及时覆膜，保温保水。
　　
　　 3 田间管理
　　
　　 3.1 中耕除草
　　
　　 7月初把农膜揭掉后及时人工除草，做到二铲二趟，后期除1次大草。
　　
　　 3.2 叶面喷肥
　　
　　 在韩椒开花前期和开花盛期各喷1次叶面肥，每次用磷酸二氢钾0. 25kg/667m2加尿素0．5kg、
　　
　　 3.3 病虫害防治
　　
　　 3.3.1 韩椒常发性病害为辣椒疫病，辣椒疫病属细菌性病害，如不及时防治，短时期内即可蔓延全田，为韩椒毁灭性病害，防治办法：发病初期喷dtm杀菌剂或农用链霉素，可有效防止病害的发生与蔓延。
　　
　　 3.3.2 韩椒常发性虫害为苗期地下害虫如蛴螬、蝼蛄等，用甲拌磷或呋喃丹混土或拌毒饵诱杀，防治效果可达l00%。
　　
　　 4 收获
　　
　　 9月底至10月初待韩椒充分成熟后，连棵拔下放在田间阴干，然后摘下韩椒准备出售。摘自《种子世界》2001年第3期 。