麦门冬又名麦冬、寸冬，为百合科多年生草本植物沿阶草或大叶麦冬的须根上的小块根。无论是冬雪覆盖、秋风吹打，还是烈日照射，该种植物都苍翠葱茏，具有顽强的生命力，故又被人们称为“不老草”。
　　中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，可人肺经、心经和胃经，具有润肺养阴、养胃生津、清心除烦的功效。《神农本草经》中记载：麦冬可“治羸瘦短气，久服轻身不老”。《名医别录》中记载：麦冬具有“强阴益精，保神，定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色”的功效。如果您想轻身不老，不妨试试下面的有关麦冬的保健良方：
　　1．取鲜麦冬、蜂蜜各适量。将麦冬捣烂取汁，加入蜂蜜后熬成膏状，每日早晚各服一汤匙。此方可“补中益心，悦颜色，安神益气，令人肥健，其力甚快”。
　　2．取麦冬、生地、熟地、天冬、人参各30克，蜂蜜适量。将上药共研细末，然后用炼制好的蜂蜜将药末调成如黄豆划、的药丸，每次用黄酒或淡盐水送服30-50丸，每天服两次。此方具有大补气血、养阴生津、健身延年之功，对病后气血虚弱、阴虚津亏者，可谓调补良剂。
　　3．取麦冬、人参、枸杞子、山药、五味子、天冬、生地、熟地各60克。将上药加水共煎三次，分别滤取药汁，然后将药汁浓缩成膏状，每次服一汤匙，每日服3次。久服可起到“补虚弱，乌须发，面如童子”的功效。
　　4．取麦冬、党参、黄芪、枸杞子、当归、天冬各240克，白术500克，五味子120克，生地、熟地各300克，蜂蜜适量。将上药加水共煎三次，分别滤取药汁，放人蜂蜜后再熬成膏状，每次服一汤匙，每日服3次。此方具有大补气血之功，为年迈体弱、气血亏虚或大病初愈者的调补良药。
　　5．取麦冬、薄荷、柿霜各30克，乌梅120克，苏叶15克，蜂蜜适量。将上药共研细末，然后加入蜂蜜，调成如花生米大小的药丸，每次含服1丸。此方具有生津止渴的功效。
　　6．取麦冬、胖大海、桔梗各10克。将上药用沸水浸泡后代茶频饮，可起到清肺润喉的作用，对咽喉干燥、声音嘶哑者有较好的疗效。
　　7．取麦冬、生地各24克，玄参30克。将上药加水煎煮后去渣取汁，每日一剂，分两次服下。此方具有润肠通便之功，适用于肠燥津亏的年老体弱者。
　　8．取麦冬、人参各10克，五味子6克。将上药加水煎煮后去渣取汁，每日一剂，分两次服下。此方具有益气生津、养阴敛汗之功，对气阴两虚所致的汗多口渴、体倦气短；久咳少痰、心悸胸闷等症有良好的疗效。