日光温室无公害茄子栽培技术
来源:《北方园艺》.-2004,(5).-12-13 作者:杜新民 姚小平 日期:2004-12-05
日光温室无公害茄子栽培技术
茄子属茄科茄属植物,在我国普遍栽培,随着产业结构的调整以及人们生活水平的提高,日光温室面积迅速增加,人们对蔬菜产品的质量要求也越来越离,生产高质量无公害蔬菜产品已成为我国蔬菜生产的当务之急。近几年我们在无公害茄子栽培技术方面做了一些研究,现总结如下。
1 生产基地环境
选择土壤深厚,土质中壤或轻壤,疏松透气,能排能灌,中等以上肥力(中肥力:全氮0.13%-0.16%,有机质2.0%-3.0%,碱解氮80 mg/kg-100 mg/kg(毫克/公斤),磷(P2O5)200 mg/kg-300 mg/kg(毫克/公斤),钾(K2O)150 mg/kg-220 mg/kg(毫克/公斤))的地块,并符合NY 5010对无公害蔬菜生产基地空气、灌溉水、土壤环境质量标准要求。
2 品种选择
选择优质、高产、抗病新品种。如天津快园、美引长茄等,嫁接砧木选用根系发达,抗逆性强的托鲁巴姆。种子质量符合GB 16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类中2级以上要求。
3 育苗
3.1 播前准备
3.1.1 床土配制 选用近几年没有种过茄科蔬菜的肥沃园土,与充分腐熟的厩肥按6:4混匀过筛,每立方米床土加三元复合肥0.5 kg(公斤);或者肥沃园土、草炭、腐熟厩肥按5:3:2混匀过筛,每立方米床土加三元复合肥0.5 kg(公斤)。床土可用过氧乙酸400倍液进行消毒。一周后装入苗床,厚度10 cm(厘米)。
3.1.2 覆盖土消毒 用50%福美双可湿性粉剂与25%加霜灵可湿性粉剂等量混合,或者50%福美双可湿性粉剂与50%多菌灵可湿性粉剂等量混合,按每平方米用药8 g(克),用床土4 kg-5 kg(公斤)混合,可防治立枯病和猝倒病。
3.1.3 种子处理 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h(小时),或用福尔马林300倍液浸种15 min(分钟),捞出洗净后晾干。砧木(托鲁巴姆)种子出芽困难,可用催芽剂进行浸种,每10 g(克)种子用一小袋催芽剂,兑水50 ml(毫升),充分搅拌后浸种24 h(小时);接穗种子用55℃温水浸种10 min(分钟),再用30℃温水浸种6 h-8 h(小时)。
3.1.4 催芽 将浸好的种子用清水洗净,在25℃-30℃条件下进行催芽,每4 h-6 h(小时)翻动1次,每1 d-2 d(天)用清水清洗1次,5 d(天)左右开始发芽,当80%的种子发芽时,停止催芽。
3.2 播种
3.2.1 播种期 温室秋冬茬7月中下旬;温室冬春茬12月上中旬;温室冬茬8月中下旬。嫁接苗砧木应比接穗早播20 d-25 d(天)左右。
3.2.2 播种方法 将苗床浇透底水,待水渗后将配好药土量的1/3撒在苗床上,将种子均匀撒播在床面,在种子上面再覆2/3的药土,厚度1 cm(厘米)。
3.3 苗期管理
3.3.1 温度管理 从播种到齐苗白天温度28℃-30℃,晚上温度18℃-20℃,土壤温度20℃;从齐苗至分苗白天温度25℃-28℃,晚上温度15℃-18℃;从分苗至缓苗白天温度28℃-30℃,晚上温度18℃-20℃,土壤温度18℃-20℃;缓苗至嫁接白天温度25℃-28℃,晚上温度16℃-18℃;嫁接至伤口愈合白天温度25℃-30℃,晚上温度18℃-20℃;嫁接成活至定植前7 d-10 d(天)白天温度25℃-28℃,晚上温度16℃-18℃;定植前7 d-10 d(天)进行低温炼苗,白天温度18℃-20℃,晚上温度12℃-15℃。
3.3.2 分苗 当幼苗2叶1心时进行分苗。砧木苗直接分在10 cm×10 cm(厘米)的营养钵内,接穗苗分在苗床内,株行距为6 cm-8 cm(厘米)。分苗前一周可用过氧乙酸对床土消毒,分苗后要浇透水,如果天气炎热可适当遮荫。
3.3.3 嫁接 当砧木苗和接穗苗茎粗3 mm-5 mm(毫米),只有4-6片真叶时进行嫁接。一般采用劈接法。砧木处理:在砧木株高3 cm-4 cm(厘米)处用刀片平切,去掉切口下的叶片,然后在砧木茎中间垂直切入1 cm(厘米)深。接穗处理:取接穗苗在其茎中间,一边斜切一刀成楔形,其斜面长度与砧木切口相当(1 cm(厘米))。随即将接穗插入砧木的切口中,对准后用茄子嫁接固定夹进行固定。嫁接后管理:将嫁接苗放在温度25℃-30℃,湿度95%的温室小拱棚内,前3 d(天)每天遮荫4 h-6 h(小时),中午高温时喷水雾1-2次,保持空气湿度;3 d(天)后进行半遮荫,中午高温强光时,盖上覆盖物,高温过后揭开。7 d(天)后可完全见光,并进行放风炼苗,10 d-12 d(天)后去掉小拱棚进行正常管理,大约30 d(天)后可进行定植。嫁接前后可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液和爱多收6 000倍液,防止苗期感病。
3.4 壮苗标准
株高18 cm-20 cm(厘米),茎粗0.5 cm-0.6 cm(厘米),7-9片叶子,叶色浓绿,根系发达,显蕾,无病虫害。
4 定植
4.1 定植前准备
4.1.1 整地施肥 结合整地每667m²(平方米)施腐熟的有机肥8 000 kg-10 000 kg(公斤),磷酸二铵30 kg(公斤),硫酸钾30 kg(公斤)。起高20 cm(厘米)、宽70 cm(厘米)垄,垄距70 cm(厘米)。垄中间留20 cm(厘米)浇水沟,垄上定植植株后盖地膜,采用膜下暗灌。
4.1.2 温室消毒 放风口加盏防虫网,覆盖银灰色地膜避蚜虫。用硫磺或甲醛熏烟消毒,并闷棚一周。
4.2 定植
4.2.1 定植期 温室冬茬10月下旬,秋冬茬9月下旬,冬春茬2月上旬。
4.2.2 定植方法 株行距50 cm×70 cm(厘米),每667m2(平方米)栽培1 900-2 000株。座水栽苗,定植后进行地膜覆盖。
5 定植后管理
5.1 温度控制
定植后白天温度保持在28℃-30℃,夜间控制在15℃-20℃,促进快速缓苗。缓苗后白天上午保持25℃-30℃,下午20℃-28℃,前半夜20℃-13℃,后半夜13℃-10℃。结果期白天上午保持在26℃-32℃,下午30℃-24℃,前半夜24℃-18℃,后半夜18℃-15℃。土壤温度为18℃-22℃。
5.2 光照调节
使用透光性能好的全无滴膜,及时清扫薄膜上的灰尘,有条件的可往后墙上张挂反光幕。在温度条件允许的情况下,草帘尽量早揭晓盖。
5.3 肥水管理
5.3.1 水分管理 定植后5 d-7 d(天)浇缓苗水,中耕2-3次,当门茄长到鸡蛋大小时开始浇水,促进果实发育。低温期尽量减少浇水次数和浇水量,防止降低地温,增加空气湿度。盛果期和高温期应增加浇水,保持土壤湿润。
5.3.2 施肥 结合浇缓苗水,少量追施三元复合肥,果实座住后,结合浇水每667m2(平方米)用腐熟人、畜粪尿2 000 kg(公斤),以后每15 d-20 d(天)左右追肥1次,追肥量可根据植株生长势而定。盛果期可用0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液进行叶面追肥。
5.4 补施气肥
冬季寒冷季节放风量小时,必须人工施用二氧化碳,浓度为800-1 000 mg/kg(毫克/公斤),增强光合作用,施用时间为揭帘后1 h(小时)开始,通风前0.5 h(小时)结束。
5.5 蘸花保果
用20 mg/kg~30 mg/kg(毫克/公斤)的2,4-D涂花柄或用30 mg/kg(毫克/公斤)的防落素喷花。
5.6 植株调整
打掉门茄以下的侧枝及植株下部老叶、病叶。嫁接茄子植株生长势强,当植株长到1 m(米)以上时要搭架防倒伏。
6 病虫害防治
6.1 利用生物、物理、生态等方法防治病虫害
在病虫害防治上首先要选择抗病虫品种,做好种子、土壤、温室消毒、清洁田园等工作;其次,可利用银色膜避蚜虫,利用黄板诱杀茶黄螨。
6.2 药剂防治
严格执行GB 4285,GB/T 8321农药使用标准,先使用生物农药,再使用化学农药。常见病虫害防治农药使用如下表。

7 采收
门茄应早收,对茄及时收,以后根据市场需求采收。
茄子属茄科茄属植物,在我国普遍栽培,随着产业结构的调整以及人们生活水平的提高,日光温室面积迅速增加,人们对蔬菜产品的质量要求也越来越离,生产高质量无公害蔬菜产品已成为我国蔬菜生产的当务之急。近几年我们在无公害茄子栽培技术方面做了一些研究,现总结如下。
1 生产基地环境
选择土壤深厚,土质中壤或轻壤,疏松透气,能排能灌,中等以上肥力(中肥力:全氮0.13%-0.16%,有机质2.0%-3.0%,碱解氮80 mg/kg-100 mg/kg(毫克/公斤),磷(P2O5)200 mg/kg-300 mg/kg(毫克/公斤),钾(K2O)150 mg/kg-220 mg/kg(毫克/公斤))的地块,并符合NY 5010对无公害蔬菜生产基地空气、灌溉水、土壤环境质量标准要求。
2 品种选择
选择优质、高产、抗病新品种。如天津快园、美引长茄等,嫁接砧木选用根系发达,抗逆性强的托鲁巴姆。种子质量符合GB 16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类中2级以上要求。
3 育苗
3.1 播前准备
3.1.1 床土配制 选用近几年没有种过茄科蔬菜的肥沃园土,与充分腐熟的厩肥按6:4混匀过筛,每立方米床土加三元复合肥0.5 kg(公斤);或者肥沃园土、草炭、腐熟厩肥按5:3:2混匀过筛,每立方米床土加三元复合肥0.5 kg(公斤)。床土可用过氧乙酸400倍液进行消毒。一周后装入苗床,厚度10 cm(厘米)。
3.1.2 覆盖土消毒 用50%福美双可湿性粉剂与25%加霜灵可湿性粉剂等量混合,或者50%福美双可湿性粉剂与50%多菌灵可湿性粉剂等量混合,按每平方米用药8 g(克),用床土4 kg-5 kg(公斤)混合,可防治立枯病和猝倒病。
3.1.3 种子处理 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h(小时),或用福尔马林300倍液浸种15 min(分钟),捞出洗净后晾干。砧木(托鲁巴姆)种子出芽困难,可用催芽剂进行浸种,每10 g(克)种子用一小袋催芽剂,兑水50 ml(毫升),充分搅拌后浸种24 h(小时);接穗种子用55℃温水浸种10 min(分钟),再用30℃温水浸种6 h-8 h(小时)。
3.1.4 催芽 将浸好的种子用清水洗净,在25℃-30℃条件下进行催芽,每4 h-6 h(小时)翻动1次,每1 d-2 d(天)用清水清洗1次,5 d(天)左右开始发芽,当80%的种子发芽时,停止催芽。
3.2 播种
3.2.1 播种期 温室秋冬茬7月中下旬;温室冬春茬12月上中旬;温室冬茬8月中下旬。嫁接苗砧木应比接穗早播20 d-25 d(天)左右。
3.2.2 播种方法 将苗床浇透底水,待水渗后将配好药土量的1/3撒在苗床上,将种子均匀撒播在床面,在种子上面再覆2/3的药土,厚度1 cm(厘米)。
3.3 苗期管理
3.3.1 温度管理 从播种到齐苗白天温度28℃-30℃,晚上温度18℃-20℃,土壤温度20℃;从齐苗至分苗白天温度25℃-28℃,晚上温度15℃-18℃;从分苗至缓苗白天温度28℃-30℃,晚上温度18℃-20℃,土壤温度18℃-20℃;缓苗至嫁接白天温度25℃-28℃,晚上温度16℃-18℃;嫁接至伤口愈合白天温度25℃-30℃,晚上温度18℃-20℃;嫁接成活至定植前7 d-10 d(天)白天温度25℃-28℃,晚上温度16℃-18℃;定植前7 d-10 d(天)进行低温炼苗,白天温度18℃-20℃,晚上温度12℃-15℃。
3.3.2 分苗 当幼苗2叶1心时进行分苗。砧木苗直接分在10 cm×10 cm(厘米)的营养钵内,接穗苗分在苗床内,株行距为6 cm-8 cm(厘米)。分苗前一周可用过氧乙酸对床土消毒,分苗后要浇透水,如果天气炎热可适当遮荫。
3.3.3 嫁接 当砧木苗和接穗苗茎粗3 mm-5 mm(毫米),只有4-6片真叶时进行嫁接。一般采用劈接法。砧木处理:在砧木株高3 cm-4 cm(厘米)处用刀片平切,去掉切口下的叶片,然后在砧木茎中间垂直切入1 cm(厘米)深。接穗处理:取接穗苗在其茎中间,一边斜切一刀成楔形,其斜面长度与砧木切口相当(1 cm(厘米))。随即将接穗插入砧木的切口中,对准后用茄子嫁接固定夹进行固定。嫁接后管理:将嫁接苗放在温度25℃-30℃,湿度95%的温室小拱棚内,前3 d(天)每天遮荫4 h-6 h(小时),中午高温时喷水雾1-2次,保持空气湿度;3 d(天)后进行半遮荫,中午高温强光时,盖上覆盖物,高温过后揭开。7 d(天)后可完全见光,并进行放风炼苗,10 d-12 d(天)后去掉小拱棚进行正常管理,大约30 d(天)后可进行定植。嫁接前后可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液和爱多收6 000倍液,防止苗期感病。
3.4 壮苗标准
株高18 cm-20 cm(厘米),茎粗0.5 cm-0.6 cm(厘米),7-9片叶子,叶色浓绿,根系发达,显蕾,无病虫害。
4 定植
4.1 定植前准备
4.1.1 整地施肥 结合整地每667m²(平方米)施腐熟的有机肥8 000 kg-10 000 kg(公斤),磷酸二铵30 kg(公斤),硫酸钾30 kg(公斤)。起高20 cm(厘米)、宽70 cm(厘米)垄,垄距70 cm(厘米)。垄中间留20 cm(厘米)浇水沟,垄上定植植株后盖地膜,采用膜下暗灌。
4.1.2 温室消毒 放风口加盏防虫网,覆盖银灰色地膜避蚜虫。用硫磺或甲醛熏烟消毒,并闷棚一周。
4.2 定植
4.2.1 定植期 温室冬茬10月下旬,秋冬茬9月下旬,冬春茬2月上旬。
4.2.2 定植方法 株行距50 cm×70 cm(厘米),每667m2(平方米)栽培1 900-2 000株。座水栽苗,定植后进行地膜覆盖。
5 定植后管理
5.1 温度控制
定植后白天温度保持在28℃-30℃,夜间控制在15℃-20℃,促进快速缓苗。缓苗后白天上午保持25℃-30℃,下午20℃-28℃,前半夜20℃-13℃,后半夜13℃-10℃。结果期白天上午保持在26℃-32℃,下午30℃-24℃,前半夜24℃-18℃,后半夜18℃-15℃。土壤温度为18℃-22℃。
5.2 光照调节
使用透光性能好的全无滴膜,及时清扫薄膜上的灰尘,有条件的可往后墙上张挂反光幕。在温度条件允许的情况下,草帘尽量早揭晓盖。
5.3 肥水管理
5.3.1 水分管理 定植后5 d-7 d(天)浇缓苗水,中耕2-3次,当门茄长到鸡蛋大小时开始浇水,促进果实发育。低温期尽量减少浇水次数和浇水量,防止降低地温,增加空气湿度。盛果期和高温期应增加浇水,保持土壤湿润。
5.3.2 施肥 结合浇缓苗水,少量追施三元复合肥,果实座住后,结合浇水每667m2(平方米)用腐熟人、畜粪尿2 000 kg(公斤),以后每15 d-20 d(天)左右追肥1次,追肥量可根据植株生长势而定。盛果期可用0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液进行叶面追肥。
5.4 补施气肥
冬季寒冷季节放风量小时,必须人工施用二氧化碳,浓度为800-1 000 mg/kg(毫克/公斤),增强光合作用,施用时间为揭帘后1 h(小时)开始,通风前0.5 h(小时)结束。
5.5 蘸花保果
用20 mg/kg~30 mg/kg(毫克/公斤)的2,4-D涂花柄或用30 mg/kg(毫克/公斤)的防落素喷花。
5.6 植株调整
打掉门茄以下的侧枝及植株下部老叶、病叶。嫁接茄子植株生长势强,当植株长到1 m(米)以上时要搭架防倒伏。
6 病虫害防治
6.1 利用生物、物理、生态等方法防治病虫害
在病虫害防治上首先要选择抗病虫品种,做好种子、土壤、温室消毒、清洁田园等工作;其次,可利用银色膜避蚜虫,利用黄板诱杀茶黄螨。
6.2 药剂防治
严格执行GB 4285,GB/T 8321农药使用标准,先使用生物农药,再使用化学农药。常见病虫害防治农药使用如下表。

7 采收
门茄应早收,对茄及时收,以后根据市场需求采收。
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