“绿豇1号”高效栽培技术
来源：《中国果菜》.-2005,(2).-9-10 作者：薛旭初 姚永如 王毓洪 日期：2005-09-01
“绿豇1号”高效栽培技术
“绿豇1号”表现为蔓性生长，果荚绿色、长圆棍形、上下粗细均匀、色泽一致，平均荚长58.1cm，荚径0.72cm，单荚重18.6g；商品性佳，炒后色泽翠绿，质地脆嫩，风味好；从播种至嫩荚采收春季约61天，夏季约48天：一般667平方米产量2000kg左右，该品种具有产量高，熟性早，品质佳，抗性强，适应性广等优良特性，适宜春夏秋露地或保护地栽培。
1.露地栽培技术
1.1 播种育苗
1.1.1 土地选择 选择地势高、排水良好且在前两年内没有种过豆类蔬菜的菜地。
1.1.2 施肥做畦 每667平方米基肥用量为优质腐熟有机肥3000kg加复合肥25kg。基肥应分两次施，耕土犁耙时，先施1/2有机肥，并与土壤拌匀，起畦后，在畦中央开沟条施其余有机肥和复合肥。要求畦宽1.1m、沟宽0.40m、沟深0.30m，畦面平整呈龟背形。
1.1.3 适时播种 浙东地区在4月上旬至7月下旬(当10cm最低土温稳定在12℃以上)为适宜播种期，用种量约为1.5kg/667平方米。播前要精选种子，选饱满、新鲜的种子，剔除瘪籽、未成熟的浅色籽以及破伤、霉烂和发芽的种子，并选晴朗天气晒种1-2天。采用于种子直播，方法是在准备好的畦面上按株距25cm挖穴，每畦种2行，每穴点播3-4粒种子，播后覆盖细土，用铁锹拍打镇压畦面，视土壤情况浇水，然后喷90%敌百虫晶体800倍液防治地下害虫，防除杂草可喷33%施田补乳油200-300倍液、或33%除草通乳油200-250倍液，或72%都尔乳油400-500倍液等，于播后苗前均匀地喷雾在土壤表面，最后覆盖地膜(紧贴畦面，目的是保温、保湿和避免出苗后风吹开地膜)，并在空闲地撒播一些种子以备补苗之用。
1.2 破膜放苗 待苗出土顶膜时，要及时破膜放苗，否则易高温伤苗，破膜最好在阴天或晴天早晚进行，在幼苗的位置处挖“十”字口，将幼苗伸出膜处，并将膜口压严。膜口不能太大，一般在3-5cm。
1.3 查苗补苗 直播的在苗出齐后(出苗后3-7天)及时查苗。如发现有缺苗，及时补苗。补苗宜选择在晴天傍晚或阴天进行，补后及时浇定根水，有条件的可覆盖遮阳网。
1.4 间苗定苗 及时进行间苗定苗，间苗时要间去弱苗、病苗、虫苗、每穴留2苗。
1.5 搭架引蔓 当植株生长有5-6片叶时，就可搭架，以“人”字架为宜，架高2m左右，每穴插一根，在距植株基部10-15cm处将竹竿斜插入土中15-20cm，在离地1.2m左右交叉处放一竹竿，用绳子扎紧作横梁，这样既有利于通风透光又便于采摘。搭架后及时引蔓上架，引蔓宜选择晴天上午10时后(避免伤口感染病害)进行，按逆时针方向将主蔓绕在架上，使植株茎蔓沿支架生长，一般引蔓2-3次，以后让其自然生长。
1.6 抹芽摘心 生长前期抹去第1花序下的侧芽、侧枝，生长中期(主蔓长至架顶时)摘除顶端生长点，及时去除老、病、残叶片，以减少养分消耗，改善通风透光，促进开花结果。
1.7 肥水管理 按照平衡施肥要求和“花前少施，花后多施、结荚期重施”的原则，适时追施氮肥和钾肥。一般开花前不施肥料，当第1花序坐荚后，每隔7-10天施复合肥10-15kg/667平方米，共施3-4次。施肥可采用穴施法，即搭架前在每4株植株中挖1个施肥穴，施肥时把肥料施入穴中，后用水淋入，或者把肥料溶解后浇入施肥穴中。另外，结合喷药，用0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液或0.15%芸苔素20000-25000倍液等进行叶面追肥。
浇水的总原则是“浇荚不浇花”，还苗后到开花结荚前要严格控制水分，坐荚后(豆荚长2-3cm)开始浇水，以后应逐渐增加浇水次数和每次浇水量，经常保持土壤湿润，雨季注意排除田间积水，防止后期落花落荚。
1.8 病虫防治
1.8.1 主要病害 主要病害有根腐病、茎基腐病、白粉病、锈病和煤霉病等。
1.8.1.1 根腐病 可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或25%移栽灵乳油2500倍灌根，每隔7天1次，连灌2-3次，每次每穴用量0.25kg。
1.8.1.2 茎基腐病 发病初期选用40%拌种双可湿性粉剂，表土施药9g/平方米，与土拌匀后，施于病株茎基部，覆盖病部；用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%福美双可湿性粉剂200倍液，涂抹病茎基部。
1.8.1.3 白粉病 可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或40%福星乳油8000倍液，或10%世高可湿性粉剂1500倍液，或4%朵麦可水乳剂2000倍液，或2%农抗120水剂200倍液等药剂防治。
1.8.1.4 锈病 发病初期选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂3000倍液，或40%福星乳油8000倍液等药剂喷雾。
1.8.1.5 煤霉病 选用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂1000倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或1：1：250波尔多液等药剂喷雾。
1.8.2 主要虫害 主要虫害有小地老虎、豇豆荚螟和蚜虫等。除积极采取覆盖防虫网纱、频振杀虫灯诱杀害虫等措施外，要合理安全使用药剂防治，严格控制农药安全间隔期。
1.8.2.1 小地老虎 选用2.5%敌百虫晶体0.5-2.0kg/667平方米加少量水与压碎炒香的豆饼或麦50kg拌匀，傍晚施于豆苗周围，可起诱杀作用；也可用2.5%功夫乳油3000-4000倍液，或2.5%敌杀死乳油3000-4000倍液，或90%敌百虫晶体800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液等药剂灌根，每穴用量0.2kg。
1.8.2.2 豇豆荚螟 可用52.25%农地乐1500陪液，或0.6%阿维菌素1500倍液，或2.5%菜喜悬浮液1000-1500倍液，或15%杜邦安打悬浮液3000-4000倍液，BT粉剂1000倍液，或5%卡死克1500倍液，或5%抑太保1500倍液，或44%速凯1500倍液，或2.5%敌杀死(安全间隔期只有2天、成本省、防效好)2000倍液等药剂防治，喷药应在上午6-8点，喷药的重点部分是花蕾、花朵、嫩荚较密集的地方，尽量做到“治花不治荚”把害虫消灭在初龄蛀荚之前。
1.8.2.3 蚜虫 可选用25%吡虫啉可湿性粉剂15000倍液，或20%好年冬乳油2000倍液，或1.8%爱福丁乳油2000倍液，或10%高效灭百可乳油2000倍液等药剂喷雾。
1.9 豆荚采收 一般在花谢后7-8天，当果荚饱满、组织脆实且不发白变软，籽粒未显露时为采收适期。初产期4-5天采收1次，盛产期每隔1-2天采收1次。由于每穗花序有2-4朵花，采收时要严防损伤花芽花序，避免引起减产。豇豆不耐贮藏，尤其在高温干燥天气新鲜度降低更快。消费者欢迎现采现售的产品，所以应尽量缩短从采收至出售的时间。在采收、存放、运输和销售时，应置于阴凉环境下，要保证有足够的散热间距，温度以0℃-5℃，相对湿度以80%-90%为宜。
2.保护地栽培技术
相对露地栽培而言，保护地栽培尤其要注意以下六个方面：
2.1 播种期 浙东地区保护地春季栽培(大棚加小拱棚加地膜)播种期可提早到2月下旬，秋季(前期遮阴、后期保温)可延后至8月下旬。
2.2 播种方式 春季保护地促早栽培一般需要育苗，秋季延后栽培采用直播方式。育苗方法有营养钵育苗和苗床育苗，苗圃宜选择近定植地点。
2.2.1 营养钵育苗 用腐熟有机肥4份、无病虫源的园土6份，加入0.1%的复合肥，充分混合均匀并过筛后装入营养钵中，播种前将营养钵浇透水，待水渗下后，将种子播在营养钵中(每钵播种3-4粒)，然后覆过筛营养土2cm左右。最后覆盖地膜和保温材料，搭上小拱棚。
2.2.2 苗床育苗 种植667平方米大田约需2平方米苗床。播种时，苗床先浇足底水，下渗后，均匀撒播种子，以种子不重叠为度，盖土1.5-2cm厚。覆盖地膜和保温材料，搭上小拱。
2.2.3 苗期管理 当有30%种子顶土出苗时，拆去小拱棚、揭开地膜和保温材料，育苗温度管理见表1。
2.2.4 育苗的优点 与直播相比，育苗具有以下优点。
2.2.4.1 缩短占用保护地的时间，提高大棚利用率。
苗期以控水控肥为主，一般不浇水，定植前4-5天，适当通风降温炼苗。
2.2.4.2 由于苗期占地少，便于集中管理，可以提高成苗率。
2.2.4.3 节省用种量，有利于节省成本。
2.2.4.4 便于茬口安排与下季作物衔接。
2.2.4.5 豇豆对低温敏感，通过育苗，可以使幼苗在保护地的时间延长，从而可以提早播种，达到提早采收，提高产量和效益。
2.3 基肥用量和株距
豇豆保护地栽培营养生长较为旺盛，保护地春季促早栽培时基肥的施用量较露地栽培来说要少些，而株距相对要大一些。一般每667平方米基肥用量为优质腐熟有机肥2000kg加复合肥20kg，株距以27.5-30.0cm为宜。秋季延后栽培同露地栽培。
2.4 整地覆盖地膜
保护地春季促早栽培的，定植前15天完成施肥整地做畦（方法同露地栽培），后覆盖地膜待栽。
2.5 定植
当10cm最低土温稳定在12℃以上为适宜定植期，其中，营养钵育苗的，待苗长至2-3片复叶即可定植，苗床育苗的，待幼苗子叶展开，第一对真叶未完全展开时(苗龄7-10天)定植，定植时必须带土，以提高成活率。定植选择冷尾暖头的晴天进行，定植前在苗床浇透水，然后起苗(带土)，淘汰子叶缺损、真叶扭曲等不正常秧苗。定植时在覆盖好的地膜上挖2行深10-12cm的定植穴，每穴栽2株。定植后浇水，水渗后再覆一点土，使苗坨与膜面相平，然后培土压严膜口，搭上小拱棚，覆盖保温材料。
2.6 温湿度管理
保护地春季促早栽培的，定植后成活前，应保持较高棚温，白天保持在25-30℃，夜间保持在15℃以上，密闭不通风，以提高地温，促进还苗。还苗以后，棚温白天保持在22-25℃，夜间不低于15℃。若棚温高于30℃，即通风降温。若遇寒流大幅度降温时，要采取增温措施，夜间还需要在小拱棚上覆盖草片，遮阳网等保温材料。进入开花期后，白天棚温以20-25℃为宜，夜间不低于15℃，在确保上述温度条件下，可昼夜通风，以利于开花结果。
秋延后栽培的苗期要防高温，高于30℃时要及时覆盖遮阳网降温，中后期防低温，当夜间气温低于15℃时要及时覆盖大棚膜(包括边膜)，中午棚内温度高于30℃时应及时摇开边膜通风降温。
根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65%-75%。
编号：2005-6-1-282
“绿豇1号”表现为蔓性生长，果荚绿色、长圆棍形、上下粗细均匀、色泽一致，平均荚长58.1cm，荚径0.72cm，单荚重18.6g；商品性佳，炒后色泽翠绿，质地脆嫩，风味好；从播种至嫩荚采收春季约61天，夏季约48天：一般667平方米产量2000kg左右，该品种具有产量高，熟性早，品质佳，抗性强，适应性广等优良特性，适宜春夏秋露地或保护地栽培。
1.露地栽培技术
1.1 播种育苗
1.1.1 土地选择 选择地势高、排水良好且在前两年内没有种过豆类蔬菜的菜地。
1.1.2 施肥做畦 每667平方米基肥用量为优质腐熟有机肥3000kg加复合肥25kg。基肥应分两次施，耕土犁耙时，先施1/2有机肥，并与土壤拌匀，起畦后，在畦中央开沟条施其余有机肥和复合肥。要求畦宽1.1m、沟宽0.40m、沟深0.30m，畦面平整呈龟背形。
1.1.3 适时播种 浙东地区在4月上旬至7月下旬(当10cm最低土温稳定在12℃以上)为适宜播种期，用种量约为1.5kg/667平方米。播前要精选种子，选饱满、新鲜的种子，剔除瘪籽、未成熟的浅色籽以及破伤、霉烂和发芽的种子，并选晴朗天气晒种1-2天。采用于种子直播，方法是在准备好的畦面上按株距25cm挖穴，每畦种2行，每穴点播3-4粒种子，播后覆盖细土，用铁锹拍打镇压畦面，视土壤情况浇水，然后喷90%敌百虫晶体800倍液防治地下害虫，防除杂草可喷33%施田补乳油200-300倍液、或33%除草通乳油200-250倍液，或72%都尔乳油400-500倍液等，于播后苗前均匀地喷雾在土壤表面，最后覆盖地膜(紧贴畦面，目的是保温、保湿和避免出苗后风吹开地膜)，并在空闲地撒播一些种子以备补苗之用。
1.2 破膜放苗 待苗出土顶膜时，要及时破膜放苗，否则易高温伤苗，破膜最好在阴天或晴天早晚进行，在幼苗的位置处挖“十”字口，将幼苗伸出膜处，并将膜口压严。膜口不能太大，一般在3-5cm。
1.3 查苗补苗 直播的在苗出齐后(出苗后3-7天)及时查苗。如发现有缺苗，及时补苗。补苗宜选择在晴天傍晚或阴天进行，补后及时浇定根水，有条件的可覆盖遮阳网。
1.4 间苗定苗 及时进行间苗定苗，间苗时要间去弱苗、病苗、虫苗、每穴留2苗。
1.5 搭架引蔓 当植株生长有5-6片叶时，就可搭架，以“人”字架为宜，架高2m左右，每穴插一根，在距植株基部10-15cm处将竹竿斜插入土中15-20cm，在离地1.2m左右交叉处放一竹竿，用绳子扎紧作横梁，这样既有利于通风透光又便于采摘。搭架后及时引蔓上架，引蔓宜选择晴天上午10时后(避免伤口感染病害)进行，按逆时针方向将主蔓绕在架上，使植株茎蔓沿支架生长，一般引蔓2-3次，以后让其自然生长。
1.6 抹芽摘心 生长前期抹去第1花序下的侧芽、侧枝，生长中期(主蔓长至架顶时)摘除顶端生长点，及时去除老、病、残叶片，以减少养分消耗，改善通风透光，促进开花结果。
1.7 肥水管理 按照平衡施肥要求和“花前少施，花后多施、结荚期重施”的原则，适时追施氮肥和钾肥。一般开花前不施肥料，当第1花序坐荚后，每隔7-10天施复合肥10-15kg/667平方米，共施3-4次。施肥可采用穴施法，即搭架前在每4株植株中挖1个施肥穴，施肥时把肥料施入穴中，后用水淋入，或者把肥料溶解后浇入施肥穴中。另外，结合喷药，用0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液或0.15%芸苔素20000-25000倍液等进行叶面追肥。
浇水的总原则是“浇荚不浇花”，还苗后到开花结荚前要严格控制水分，坐荚后(豆荚长2-3cm)开始浇水，以后应逐渐增加浇水次数和每次浇水量，经常保持土壤湿润，雨季注意排除田间积水，防止后期落花落荚。
1.8 病虫防治
1.8.1 主要病害 主要病害有根腐病、茎基腐病、白粉病、锈病和煤霉病等。
1.8.1.1 根腐病 可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或25%移栽灵乳油2500倍灌根，每隔7天1次，连灌2-3次，每次每穴用量0.25kg。
1.8.1.2 茎基腐病 发病初期选用40%拌种双可湿性粉剂，表土施药9g/平方米，与土拌匀后，施于病株茎基部，覆盖病部；用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%福美双可湿性粉剂200倍液，涂抹病茎基部。
1.8.1.3 白粉病 可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或40%福星乳油8000倍液，或10%世高可湿性粉剂1500倍液，或4%朵麦可水乳剂2000倍液，或2%农抗120水剂200倍液等药剂防治。
1.8.1.4 锈病 发病初期选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂3000倍液，或40%福星乳油8000倍液等药剂喷雾。
1.8.1.5 煤霉病 选用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂1000倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或1：1：250波尔多液等药剂喷雾。
1.8.2 主要虫害 主要虫害有小地老虎、豇豆荚螟和蚜虫等。除积极采取覆盖防虫网纱、频振杀虫灯诱杀害虫等措施外，要合理安全使用药剂防治，严格控制农药安全间隔期。
1.8.2.1 小地老虎 选用2.5%敌百虫晶体0.5-2.0kg/667平方米加少量水与压碎炒香的豆饼或麦50kg拌匀，傍晚施于豆苗周围，可起诱杀作用；也可用2.5%功夫乳油3000-4000倍液，或2.5%敌杀死乳油3000-4000倍液，或90%敌百虫晶体800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液等药剂灌根，每穴用量0.2kg。
1.8.2.2 豇豆荚螟 可用52.25%农地乐1500陪液，或0.6%阿维菌素1500倍液，或2.5%菜喜悬浮液1000-1500倍液，或15%杜邦安打悬浮液3000-4000倍液，BT粉剂1000倍液，或5%卡死克1500倍液，或5%抑太保1500倍液，或44%速凯1500倍液，或2.5%敌杀死(安全间隔期只有2天、成本省、防效好)2000倍液等药剂防治，喷药应在上午6-8点，喷药的重点部分是花蕾、花朵、嫩荚较密集的地方，尽量做到“治花不治荚”把害虫消灭在初龄蛀荚之前。
1.8.2.3 蚜虫 可选用25%吡虫啉可湿性粉剂15000倍液，或20%好年冬乳油2000倍液，或1.8%爱福丁乳油2000倍液，或10%高效灭百可乳油2000倍液等药剂喷雾。
1.9 豆荚采收 一般在花谢后7-8天，当果荚饱满、组织脆实且不发白变软，籽粒未显露时为采收适期。初产期4-5天采收1次，盛产期每隔1-2天采收1次。由于每穗花序有2-4朵花，采收时要严防损伤花芽花序，避免引起减产。豇豆不耐贮藏，尤其在高温干燥天气新鲜度降低更快。消费者欢迎现采现售的产品，所以应尽量缩短从采收至出售的时间。在采收、存放、运输和销售时，应置于阴凉环境下，要保证有足够的散热间距，温度以0℃-5℃，相对湿度以80%-90%为宜。
2.保护地栽培技术
相对露地栽培而言，保护地栽培尤其要注意以下六个方面：
2.1 播种期 浙东地区保护地春季栽培(大棚加小拱棚加地膜)播种期可提早到2月下旬，秋季(前期遮阴、后期保温)可延后至8月下旬。
2.2 播种方式 春季保护地促早栽培一般需要育苗，秋季延后栽培采用直播方式。育苗方法有营养钵育苗和苗床育苗，苗圃宜选择近定植地点。
2.2.1 营养钵育苗 用腐熟有机肥4份、无病虫源的园土6份，加入0.1%的复合肥，充分混合均匀并过筛后装入营养钵中，播种前将营养钵浇透水，待水渗下后，将种子播在营养钵中(每钵播种3-4粒)，然后覆过筛营养土2cm左右。最后覆盖地膜和保温材料，搭上小拱棚。
2.2.2 苗床育苗 种植667平方米大田约需2平方米苗床。播种时，苗床先浇足底水，下渗后，均匀撒播种子，以种子不重叠为度，盖土1.5-2cm厚。覆盖地膜和保温材料，搭上小拱。
2.2.3 苗期管理 当有30%种子顶土出苗时，拆去小拱棚、揭开地膜和保温材料，育苗温度管理见表1。
2.2.4 育苗的优点 与直播相比，育苗具有以下优点。
2.2.4.1 缩短占用保护地的时间，提高大棚利用率。
苗期以控水控肥为主，一般不浇水，定植前4-5天，适当通风降温炼苗。
2.2.4.2 由于苗期占地少，便于集中管理，可以提高成苗率。
2.2.4.3 节省用种量，有利于节省成本。
2.2.4.4 便于茬口安排与下季作物衔接。
2.2.4.5 豇豆对低温敏感，通过育苗，可以使幼苗在保护地的时间延长，从而可以提早播种，达到提早采收，提高产量和效益。
2.3 基肥用量和株距
豇豆保护地栽培营养生长较为旺盛，保护地春季促早栽培时基肥的施用量较露地栽培来说要少些，而株距相对要大一些。一般每667平方米基肥用量为优质腐熟有机肥2000kg加复合肥20kg，株距以27.5-30.0cm为宜。秋季延后栽培同露地栽培。
2.4 整地覆盖地膜
保护地春季促早栽培的，定植前15天完成施肥整地做畦（方法同露地栽培），后覆盖地膜待栽。
2.5 定植
当10cm最低土温稳定在12℃以上为适宜定植期，其中，营养钵育苗的，待苗长至2-3片复叶即可定植，苗床育苗的，待幼苗子叶展开，第一对真叶未完全展开时(苗龄7-10天)定植，定植时必须带土，以提高成活率。定植选择冷尾暖头的晴天进行，定植前在苗床浇透水，然后起苗(带土)，淘汰子叶缺损、真叶扭曲等不正常秧苗。定植时在覆盖好的地膜上挖2行深10-12cm的定植穴，每穴栽2株。定植后浇水，水渗后再覆一点土，使苗坨与膜面相平，然后培土压严膜口，搭上小拱棚，覆盖保温材料。
2.6 温湿度管理
保护地春季促早栽培的，定植后成活前，应保持较高棚温，白天保持在25-30℃，夜间保持在15℃以上，密闭不通风，以提高地温，促进还苗。还苗以后，棚温白天保持在22-25℃，夜间不低于15℃。若棚温高于30℃，即通风降温。若遇寒流大幅度降温时，要采取增温措施，夜间还需要在小拱棚上覆盖草片，遮阳网等保温材料。进入开花期后，白天棚温以20-25℃为宜，夜间不低于15℃，在确保上述温度条件下，可昼夜通风，以利于开花结果。
秋延后栽培的苗期要防高温，高于30℃时要及时覆盖遮阳网降温，中后期防低温，当夜间气温低于15℃时要及时覆盖大棚膜(包括边膜)，中午棚内温度高于30℃时应及时摇开边膜通风降温。
根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65%-75%。
编号：2005-6-1-282
