日光温室生菜冬春栽培技术

    在冬春季节，日光温室生菜栽培可归到耐寒叶菜类速生栽培，一般是随时播种，随时收获上市，或作为某一种喜温蔬菜的前茬。结球生菜一般从播种到定植苗龄期25～40天，定植以后60天左右收获，全生育期100天左右，平均亩产2500千克左右，平均亩产值4000元左右。其主要栽培技术包括：
    一、优良品种选择
    冬春季节的生菜市场价格较高，为提高产量，增加效益，在生菜品种选择上，应以抗寒性强的中晚熟品种，如皇帝、大湖659、大湖366等为主。
    1．皇帝
    美国品种。株高19厘米，开展度15厘米，最大叶长20厘米，宽28厘米。叶片阔扇形，绿色，叶面微皱，叶缘波状。叶球圆球形，叶球高15厘米左右，横径12厘米左右，中等大，浅绿色，外叶绿色，结球紧密，单球重500克，较耐热，品质优良，适应性较强，早熟，定植到收获46天，四季均可播种。行距40厘米左右，株距30厘米左右，亩栽苗5000～5500株，亩产2500千克左右。
    2．大湖659
    从美国引入。叶绿色，外叶较多，有皱褶，叶缘缺刻，叶球大而紧实。单球重500～600克。中熟，生育期90天，耐寒性较强，不耐热。适合冬春设施栽培及春秋露地，苗龄期30～40天，行距40厘米，株距30厘米，亩栽苗5500株左右，亩产3000千克左右。
    3．大湖366
    从美国、日本等国引入。株高18厘米，开展度38厘米。叶绿色，微皱，叶缘波状，叶球纵径14．4厘米，横径14．2厘米，叶球黄绿色，圆形，包球紧，品质好。单球重500克。中晚熟，定植到收获50天。结球性能好，抗病性较强，产量高，亩产可达2500千克左右。
    4．皇后
    美国品种。为中早熟品种，生育期85天，生长整齐，叶球高15厘米左右，横径12厘米左右，中等大，单球重500～600克，球叶浅绿色，外叶较深绿，叶片中等大小，叶缘有缺刻，结球紧密，较耐热，风味佳，抽薹晚，较抗生菜花叶病毒病和顶部灼伤。适应性较强，四季均可播种。
    5．青白口结球离吉(团叶生菜)
    叶簇半直立，株高15厘米，开展度25厘米，叶深绿叶面皱缩。叶球高11厘米，横径10厘米，重500克左右；结球较紧，品质脆嫩，抽薹较晚，抗寒性较强，耐热力差，夏季栽培不易结球。
    6．爽脆
    美国品种。叶球中等，圆球形，球叶绿色，外叶‘深绿，结球紧实，耐顶烧病，品质好，为一优良早熟种。
    二、培育壮苗
    育苗的关键是确定播种期。保护地早熟栽培育苗期温度低，幼苗生长慢，适宜苗龄45天左右，具5～6片真叶。华北地区利用日光温室进行生菜栽培的播种期一般在12月上中旬。结球生菜一般是育苗移栽。每亩需苗床6～10平方米。用种30～50克。    
    1．准备苗床和播种
    播种前10天左右整地做苗床。每10平方米苗床施腐熟过筛优质有机肥10千克，硫酸铵0．3千克，过磷酸钙0．5千克和氯化钾0．2千克。生菜种子发芽快，浸种催芽时，先用20℃左右清水浸泡6小时左右，搓洗捞出后控干用沙布包起放于瓦盆中，在20℃左右下催芽，每天用清水冲洗1次，2～3天可齐芽播种。播种前要浇足苗床底水，待水渗后将种子掺沙均匀撒播，覆土0．3～0．5厘米，可在畦面上盖一层薄膜，以提高地温，促进出苗。
    2．播种后管理
    采取保温防寒和通风换气措施，掌握适宜温度是培育壮苗的关键。生菜在不同的生长发育阶段对温度要求不同，应采用不同的措施，由播种到齐苗阶段，应保持较高的温度，以促进幼苗出土，白天保持20～25℃，3～5天可出齐苗，及时撤除苗床畦面上的薄膜。出苗后白天18～20℃，夜间8～10℃，此阶段应根据秧苗的生长情况灵活掌握温度，夜间温度高，苗易徒长，会造成高脚、子叶小、叶片薄；白天温度低，生长慢，苗发锈、无光泽。幼苗两叶一心时，按6～8厘米株行距分苗，分苗后要提高温度促进缓苗，白天保持20～25℃，夜间15℃。缓苗后逐渐降温，白天保持15～20℃，夜温10℃左右，以后逐渐进行低温炼苗，以适应定植时的环境条件。定植前3～4天，进行苗床灌水，水要浇足浇透，第二天起苗、囤苗，等待定植。
    三、定植
    定植前扣棚提温，深翻25厘米，同时亩施优质圈肥2000～3000千克，过磷酸钙30千克，氯化钾10千克，土肥混匀后作平畦。生菜根系活动最低温度比地上部低，当土壤温度在5℃以上时，根部就开始活动，因此适当提早定植，根系生长良好，有利于提早成熟。在日光温室内当10厘米地温稳定在5℃以上即可定植；一般华北中部地区在1月下旬至2月上旬即可定植。散叶生菜应适当密植，行株距20～25厘米，结球生菜的行株距为30～40厘米。定植深度以埋住土坨为宜，定植后浇水。
    四、定植后的管理   
    1．温度管理
    生菜定植时，由于气温较低，又不稳定，有时还受寒流影响，要加强保温促进缓苗，白天密闭不通风，夜间要盖草苫等保温措施。缓苗后要适当逐渐通风，防止外叶生长过快，影响结球。进入叶球形成期，要求凉爽的气候条件，温度过高出现不包球，易抽薹，心叶坏死腐烂等现象。
    定植后各发育阶段的具体温度要求和管理：（1）定植—缓苗：白天18～25℃，夜间15～20℃，加强保温促进缓苗，白天密闭不放风，储备间加盖草苫。（2）缓苗—开始包心：白天15～20℃，夜间10～15℃，缓苗后开始放风，并逐渐加大放风。（3）叶球形成期：白天16～18℃，不超过25℃，夜间10～15℃，加大放风，防止高温导致心叶腐烂。
    2．水肥管理
    生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高，整个生长期要求有均匀而充足的水分供给，故应保持土壤湿润。水分不足叶球长得小，味苦；但中后期灌水应十分谨慎不能过湿或干旱后灌大水，以免叶球裂开和腐烂。
    生菜为浅根性作物，根吸收能力较弱，主要靠细根吸收肥料，因此土壤表层必须有充足的养分供给。生长期间对氮、磷、钾都需要，消耗量以氮为最多。在基肥的基础上追施速效氮肥能提高产量和增进品质，但氮素过多，容易腐烂，所以生菜的肥水管理很关键。
    一般定植后5-?天，生菜缓苗后，及时浇缓苗水和轻追化肥，每亩用尿素5千克，促进发棵生长。浇水后进行浅中耕保墒蹲苗，提高地温，促进根系发育。幼苗很快“团棵”，生长速度加快，一般蹲苗10天左右，外叶迅速开展生长，呈莲坐状，结束蹲苗进行追肥浇水，每亩施尿素7．5千克。开始结球后再适当随水追肥1次，促进叶球形成，之后要注意适时浇水保持土壤湿润。结球后期为防止开裂和发病，要适当控水。    
    五、采收
    结球生菜采收期弹性很大，不像绿菜花那样严格，可分期采收。一般春季提早栽培，定植后50～70天可采收。叶球紧实后必须及时采收，否则叶球过紧易裂和腐烂，影响产量和品质。因结球生菜很脆嫩，包装运输时要注意防震减压，以保障质量和获得较好的经济效益。
    六、病虫害防治
    1．霜霉病
    这是一种常发生且危害较重的真菌性病害，主要为害叶片。先在老叶上产生圆形或多角形病斑。潮湿时病斑背面产生白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，最后全叶变黄枯死，此病在栽植过密，定植后浇水过早、过多、土壤潮湿或排水不良等情况下易发生。
    霜霉病防治方法  加强水肥管理，合理密植。发病初期用75％百菌清600倍液，25％甲霜灵锰锌可温性粉剂600倍液，或64％杀毒矾可温性粉剂500倍液等药剂喷施，也可用硫酸链霉素或农用链霉素5000倍液防治，同时可兼治软腐病，喷施时应注意喷布叶背，7～10天喷1次，连喷2～3次。也可用百菌清烟雾剂熏棚，用药时间应在采收前20天进行。
    2．灰霉病
    苗期感病，受害茎、叶呈水浸状腐烂；成株染病，开始于近地表的叶片，初呈水浸状，随后迅速扩大，茎基腐烂，上生灰褐色或灰绿色霉层。湿度大时从基部向上溃烂，叶柄呈深褐色；留种株花器或滑冰受害后呈水浸状腐烂。相对湿度高于94％及适温易感病。
    灰霉病防治方法  及时清除病残体，并集中深埋或烧毁；加强栽培管理，增强抗病力；发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂600～700倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液、50％速克灵可湿性粉剂2000倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，7～10天喷1次，连喷2～3次，并严格控制用药时间。
    3．菌核病
    该病发生于茎基部，染病部位多呈褐色水渍状腐烂，湿度大时，病部表面布满棉絮状毛霉，后期产生鼠粪状菌核。此病在温度20℃，相对湿度高于85％时发病重。湿度低于70％，病害明显减轻；此外，密度过大通风透光不好或排水不良，偏施氮肥，连作地发病也重。
    菌核病防治方法   氮、磷、钾肥平衡使用，并加强湿度管理。及时摘除病叶或拔除病株深埋，并喷施40％菌核净可湿性粉剂500倍液，50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，每隔5～7天喷1次，连喷2～3次。
    4．病毒病
    苗期发病，第一片真叶出现淡绿或黄白色不规则班驳，叶缘不整齐，出现缺刻。二、三片真叶染病，初现明脉，逐渐现出黄绿相间的班驳或不大明显的褐色坏死斑点及花叶。成株染病有的与苗期症状相似，有的细脉变褐，出现褐色坏死斑点，或叶片皱缩，叶缘下卷成筒状，植株矮化。主要是蚜虫、种子传毒。
    病毒病防治方法  选用抗病品种，无病种子；适期播种，播前、播后及时清除田间杂草；防治蚜虫，减少传毒；发病初期喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液，抗毒剂1号水剂300倍液，83增抗剂100倍液，10天喷1次，连喷3～4次。
    5．顶烧病
    这是一种由叶球内部叶片发生生理性障碍而引起的病害。发病初期叶球内部叶边缘枯焦变褐，水分大、温度高时腐烂。通常外叶尚好，切开后方见病害。一般叶球接近成熟时发病。主要由于干湿不匀，土温、气温偏高，偏施氮肥，而钾、钙等肥料缺乏而引起的。
    顶烧病防治方法  此病为生理病害，无有效药剂防治，只能进行栽培防治，加强肥水管理，供水要均匀，注意氨、磷、钾肥配合使用，后期忌氮肥过多。

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