甜椒的无公害生产技术
来源:《中国果树》.-2005,(2).-31 作者:曹洪田 日期:2005-07-07
甜椒的无公害生产技术
我们南张特菜基地生产甜椒已有6年的光景,甜椒及其他蔬菜已申请了绿色食品证书。我们在生产和管理上严格把关,全部施用有机肥,杜绝了高毒和高残留化学合成农药的使用,在病虫害防治上广泛使用人工、生物防治技术,保证了蔬菜品质,基本上达到了绿色食品标准。现将我们的做法总结如下。
1、基地选择
基地应选在远离城市工矿区,周边无“三废”排放,大气环境良好,水质、土壤环境质量均适宜蔬菜生长的地方。土壤耕层深厚,土质肥沃,有机质含量在1.2%以上,速效氮为91ppm,速效磷为23ppm,速效钾为150ppm,PH值7-7.5,土壤耕层疏松,通气状况良好。
2、培育适龄壮苗
2.1 最佳播期:
由于甜椒持续结果性强,一般情况下,秋冬茬生长期最长,产量最高,因此播期选在7月上中旬为好。
2.2 选用优良品种:
基地引进的荷兰,以色列的白雪公主、紫贵人、萨维塔、红英达等品种,高产、优质、抗病,适合本地种植。
2.3 培育适龄壮苗
2.3.1 苗床选择:应选择地势高燥、通风、排水良好的能防雨遮荫避虫的保护环境,最好能进行智能化温室育苗,我们基地已经连续4年在淄博美国维生公司培育种苗。
2.3.2 种子处理:晒种一天,然后用1%高锰酸钾浸种30分钟,淘洗后温水浸泡6-8小时,捞出置于28-30℃条件下催芽,2-3天有一半种子发芽时即播种,
2.3.3 营养钵一级育苗 播前按有机肥:土为4:6的比例配成营养土。装钵至2/3,头天浇透水,并普喷一遍25%多菌灵可湿性粉剂,每平方米5g,对水2.5kg,然后每钵一粒种子,盖土1厘米,并防雨、防虫、防晒,出苗后严格温、湿度管理,并防病虫。育出的苗子不再进行分栽,因此称一级育苗。
3、定植前的准备
3.1 安排好轮作倒茬:为保持和提高地力,减少和防除病害,提高产量和保证质量,与同类作物实行两年以上的轮作。
3.2 重施基肥、整地起垄、喷药消毒、高温闷棚
3.2.1 重施基肥:以腐熟有机肥为主,每667平方米温室施优质鸡粪和圈肥1.5万千克左右(其中鸡粪0.7万千克左右),尿素10kg,硫酸钾40kg左右(或草木灰200kg),磷酸二铵30kg左右混合掺匀、耙细。
3.2.2 整地起垄:深翻30cm以上,耧平后作垄,垄面宽80cm,高20-25cm,垄沟宽60cm,垄面双行定植。
3.2.3 喷药消毒:起垄后,封棚前每亩用生石灰1.5kg,对水50kg,对温室表面均匀喷布一遍。
3.2.4 高温闷棚:上述工作完成后,要选择连续4-5个晴天,封严温室,使温室内温度达70℃左右,表面地温也达50℃以上,可杀菌灭虫。定植前2天大通风,通风口要加盖防虫网。
4、定植
一般于9月上旬定植,苗龄70天左右。且应提前不应推后,然后按每垄双行,株距45cm种植;放苗后先按穴浇水,然后轻覆土至盖上原土块2cm,轻铺上滴灌管。
5、定植后的管理
5.1 光照、温度、空气湿度调节:刚定植后要上好棚膜避雨,通大风,通风口设置避虫网,晴朗天气要适当遮荫。缓苗后要争光、调温、控湿,深冬季节要增光、增温、保温、防寒。开春后应适当调温,加强通风排湿,并随天气逐渐加大通风。4月20日后,彻夜通风,仍保留棚膜,并继续避虫、避雨、遮荫。
5.2 肥水供应:定植后浇足底水,缓苗期不再浇水,出现旱情要及时供水,深冬季节不旱不浇,确需浇水,要浇暗沟或滴灌。开春后应逐渐加大浇水量和浇水次数。一般在施足基肥的前提下不再追肥,中后期可配合浇水追施发酵腐熟的饼肥50-75kg,11月中旬叶面喷施一次磷酸二氢钾200g,对水50kg,并用二氧化碳施肥。
5.3 保花保果:开花坐果期上午10点前后,每2天进行一次震荡授粉,提高坐果率。
5.4 植株调整:吊枝均匀分布,冬前留3-4个结果枝5-6个果,冬后去掉1-2个结果枝,每棵甜椒只留2个结果枝,其余分枝去掉,中后期要及时去掉下部的老、黄、病叶。
5.5 适时采收:1月上旬青果开始采收,只要果实达标准,果肉肥厚,手握较硬即可。
6、病虫害防治
病害主要有疫病、病毒病、青枯病、灰霉病等;虫害主要有茶黄螨、白粉虱、潜叶蝇等。
防治方法:坚持“预防为主,无病虫早防”的原则。
6.1 选用抗、耐病品种:如红英达、萨维塔、白雪公主、紫贵人等均表现出了较强的抗性和丰产性。
6.2 农业防治:实行轮作,营养钵育大苗壮苗,配方施肥,起垄定植、滴灌等都是有效措施。
6.3 青枯病、病毒病株及时拔除,带出棚外销毁,土壤用生石灰消毒。
6.4 黄板诱杀:每棚设黄板30块左右,涂抹废机油,悬挂在与作物同高稍低处,定期清理。
6.5 药剂防治:选择高效低毒的农药,严格控制药量,保证蔬菜的无公害生产。
9月下旬每667平方米用80%敌敌畏乳油100ml,对水50kg喷雾,防治潜叶蝇;10月中旬每667平方米用40%乐果乳油50ml,对水50kg喷雾,防治茶黄螨,11月上旬每667平方米用10%氯氢菊酯乳油20ml,对水50kg喷雾,防治白粉虱。
10月上旬每667平方米用50%瑞毒霉可湿性粉剂100g,对水40kg喷雾,防治疫病;11月下旬每667平方米用25%扑海因悬浮剂140ml,对水40kg喷雾,防治灰霉病。
编号:2005-6-1-317
我们南张特菜基地生产甜椒已有6年的光景,甜椒及其他蔬菜已申请了绿色食品证书。我们在生产和管理上严格把关,全部施用有机肥,杜绝了高毒和高残留化学合成农药的使用,在病虫害防治上广泛使用人工、生物防治技术,保证了蔬菜品质,基本上达到了绿色食品标准。现将我们的做法总结如下。
1、基地选择
基地应选在远离城市工矿区,周边无“三废”排放,大气环境良好,水质、土壤环境质量均适宜蔬菜生长的地方。土壤耕层深厚,土质肥沃,有机质含量在1.2%以上,速效氮为91ppm,速效磷为23ppm,速效钾为150ppm,PH值7-7.5,土壤耕层疏松,通气状况良好。
2、培育适龄壮苗
2.1 最佳播期:
由于甜椒持续结果性强,一般情况下,秋冬茬生长期最长,产量最高,因此播期选在7月上中旬为好。
2.2 选用优良品种:
基地引进的荷兰,以色列的白雪公主、紫贵人、萨维塔、红英达等品种,高产、优质、抗病,适合本地种植。
2.3 培育适龄壮苗
2.3.1 苗床选择:应选择地势高燥、通风、排水良好的能防雨遮荫避虫的保护环境,最好能进行智能化温室育苗,我们基地已经连续4年在淄博美国维生公司培育种苗。
2.3.2 种子处理:晒种一天,然后用1%高锰酸钾浸种30分钟,淘洗后温水浸泡6-8小时,捞出置于28-30℃条件下催芽,2-3天有一半种子发芽时即播种,
2.3.3 营养钵一级育苗 播前按有机肥:土为4:6的比例配成营养土。装钵至2/3,头天浇透水,并普喷一遍25%多菌灵可湿性粉剂,每平方米5g,对水2.5kg,然后每钵一粒种子,盖土1厘米,并防雨、防虫、防晒,出苗后严格温、湿度管理,并防病虫。育出的苗子不再进行分栽,因此称一级育苗。
3、定植前的准备
3.1 安排好轮作倒茬:为保持和提高地力,减少和防除病害,提高产量和保证质量,与同类作物实行两年以上的轮作。
3.2 重施基肥、整地起垄、喷药消毒、高温闷棚
3.2.1 重施基肥:以腐熟有机肥为主,每667平方米温室施优质鸡粪和圈肥1.5万千克左右(其中鸡粪0.7万千克左右),尿素10kg,硫酸钾40kg左右(或草木灰200kg),磷酸二铵30kg左右混合掺匀、耙细。
3.2.2 整地起垄:深翻30cm以上,耧平后作垄,垄面宽80cm,高20-25cm,垄沟宽60cm,垄面双行定植。
3.2.3 喷药消毒:起垄后,封棚前每亩用生石灰1.5kg,对水50kg,对温室表面均匀喷布一遍。
3.2.4 高温闷棚:上述工作完成后,要选择连续4-5个晴天,封严温室,使温室内温度达70℃左右,表面地温也达50℃以上,可杀菌灭虫。定植前2天大通风,通风口要加盖防虫网。
4、定植
一般于9月上旬定植,苗龄70天左右。且应提前不应推后,然后按每垄双行,株距45cm种植;放苗后先按穴浇水,然后轻覆土至盖上原土块2cm,轻铺上滴灌管。
5、定植后的管理
5.1 光照、温度、空气湿度调节:刚定植后要上好棚膜避雨,通大风,通风口设置避虫网,晴朗天气要适当遮荫。缓苗后要争光、调温、控湿,深冬季节要增光、增温、保温、防寒。开春后应适当调温,加强通风排湿,并随天气逐渐加大通风。4月20日后,彻夜通风,仍保留棚膜,并继续避虫、避雨、遮荫。
5.2 肥水供应:定植后浇足底水,缓苗期不再浇水,出现旱情要及时供水,深冬季节不旱不浇,确需浇水,要浇暗沟或滴灌。开春后应逐渐加大浇水量和浇水次数。一般在施足基肥的前提下不再追肥,中后期可配合浇水追施发酵腐熟的饼肥50-75kg,11月中旬叶面喷施一次磷酸二氢钾200g,对水50kg,并用二氧化碳施肥。
5.3 保花保果:开花坐果期上午10点前后,每2天进行一次震荡授粉,提高坐果率。
5.4 植株调整:吊枝均匀分布,冬前留3-4个结果枝5-6个果,冬后去掉1-2个结果枝,每棵甜椒只留2个结果枝,其余分枝去掉,中后期要及时去掉下部的老、黄、病叶。
5.5 适时采收:1月上旬青果开始采收,只要果实达标准,果肉肥厚,手握较硬即可。
6、病虫害防治
病害主要有疫病、病毒病、青枯病、灰霉病等;虫害主要有茶黄螨、白粉虱、潜叶蝇等。
防治方法:坚持“预防为主,无病虫早防”的原则。
6.1 选用抗、耐病品种:如红英达、萨维塔、白雪公主、紫贵人等均表现出了较强的抗性和丰产性。
6.2 农业防治:实行轮作,营养钵育大苗壮苗,配方施肥,起垄定植、滴灌等都是有效措施。
6.3 青枯病、病毒病株及时拔除,带出棚外销毁,土壤用生石灰消毒。
6.4 黄板诱杀:每棚设黄板30块左右,涂抹废机油,悬挂在与作物同高稍低处,定期清理。
6.5 药剂防治:选择高效低毒的农药,严格控制药量,保证蔬菜的无公害生产。
9月下旬每667平方米用80%敌敌畏乳油100ml,对水50kg喷雾,防治潜叶蝇;10月中旬每667平方米用40%乐果乳油50ml,对水50kg喷雾,防治茶黄螨,11月上旬每667平方米用10%氯氢菊酯乳油20ml,对水50kg喷雾,防治白粉虱。
10月上旬每667平方米用50%瑞毒霉可湿性粉剂100g,对水40kg喷雾,防治疫病;11月下旬每667平方米用25%扑海因悬浮剂140ml,对水40kg喷雾,防治灰霉病。
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