药用菊花属菊科属。菊属有30余种，中国原产17种，主要有野菊、黄菊、毛华菊、项菊、川菊、毫菊、怀菊等。为多年生草本植物，有悠久的栽培历史，它不仅有观赏价值，又有药用功能，如贡菊还可以入药，则有疏风散热、养肝瞑目、清凉解毒等功效。    
    1．主要特征特性  菊花株高20-200厘米，茎色嫩绿或褐色，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形。边缘有缺刻及锯齿，头状花序顶生，舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙、管、畸四类。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”花色。有黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。菊花喜凉爽、较耐寒，生长适温18-11℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，为短日照植物，在每天14小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
    2．栽培管理
    2．1选地  选择地势高、土层深厚、富含腐植质、疏松肥沃和排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以PH值6．2-6．7最好。扦插育苗地尚须有水源以浇灌方便，栽植地选地势高燥处。
扦插法  选留咱的母株及覆盖越冬，方法与分根法相同。4月下旬苗高15-20厘米时，沿地面将其割下，从中选10厘米以上长的粗壮苗，摘除最下部2-3片叶，按行株距7厘米×7厘米扦插于扦插育苗床。遮阴保湿，20天左右可生出新根，扦插后有2片新叶长出时，即可移栽，移栽方法与分根法栽植相同。    
    2．2 整地  视土地原有肥力酌施基肥，耕翻耙平后做成宽1-1．2米，高25-30厘米的高畦，畦间距30厘米。
    2．3 繁殖方法
    分根法  菊花采收后，选健壮的植株，割除残茎，用马粪或土杂肥覆盖保暖越冬，使根芽翌春早发。翌春3-4月，当新苗萌发，扒开覆盖的粪土后加速生长。4月下旬-5月上旬，苗高20厘米左右时，将其全部挖出，按新苗分株。在畦上按行距50厘米，株距30厘米，挖深10厘米左右的穴，每穴植入分株苗1-2棵，覆土压实。
    扦插法  选留种的母株及覆盖越冬，方法与分根法相同。4月下旬苗高15-20厘米时，沿地面将其割下，从中选10厘米以上长的粗壮苗，摘除最下部2-3片叶，按行株距7厘米×7厘米扦插于育苗床。遮阴保湿，20天左右可生出新根，扦插后有2片新叶长出时，即可移栽，移栽方法与分根法栽植相同。
    2．4 田间管理  中耕除草  定植后，见午后无萎蔫现象时，苗已成活，可开始松土，除草。一般进行3-4次，到结蕾后不再进行。中期除草用双草克防治。
    追肥  定植后植株生长旺盛时，施稀薄粪水约1000千克；开始孕蕾时再施上述肥2000千克，另施过磷酸钙10-15千克或用2％：过磷酸钙水喷雾作叶面追肥。
    排灌  定植后遇干旱需浇灌，深持湿润以提高成活率。成活后需要土壤偏干，促进根系发育，控制地上部徒长，此时遇雨要及时排水降湿。
    打顶  定植成活后，苗高15-20厘米时，选晴天打顶，摘去茎尖1-2厘米，促进分枝。此后每2周进行1次，连续3-4次，7月下旬以后不再进行，否则分枝过多，花个头过小。
    防治病虫害
    叶枯病  又名枯病。病原菌是一种半知菌，生长各期均可发生，多雨季节严重。下部叶片首先发病，病叶出现近圆形紫褐色病斑，中心灰白色。后期病斑上生有小黑点（分生孢子器）。病斑扩大后全叶干枯（不脱落）。防治方法：生长前期控制水分，防止疯长以利通风透光；雨后及时排水，降低土壤湿度；发病初期，及时摘端正叶，集中烧毁并用1：1：100波尔多液或50%代森锰锌800-1000倍液喷雾。
    蚜虫  4月下旬开始发生，可用40%乐果乳油200倍喷雾、25%唑蚜威1500-2000倍液喷雾杀灭。
    3．收获加工
    菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心（管状花）2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分杈割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干和烘干等。
    3．1 阴干  11月上旬，视花绝大部分进行适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2-3次割完，挂在搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
    3．2 生晒  将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月，剪下花朵，即为成品。也可以采收后鲜花日晒至干。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
    3．3 蒸晒  将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4-5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后即为全干成品，杭菊目即蒸晒品。
    3．4 烘焙  将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，  厚度3-5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品，贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5千克鲜花能加工1千克干货。菊花667米²产干品100-150千克。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香，无梗叶、碎瓣，无霉变者为佳。