品种选择与种子处理
    一、品种选择
    选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产水稻品种。种子质量符合GB4404.1的规定。    
    (一)米质优良
    扩大优质米种植面积，提高稻米的国际竞争力，尤其南方长江中下游地区应加大不同类型优质稻新品种推广(特别是开发推广适于出口的长粒型优质稻新品种)，建立高档优质稻出口基地，加快优质无公害稻米产业化。
    (二)因地制宜选用品种   
    1.因地制宜选择不同类型品种
    如南方气温高，雨水大，可选用籼型大米，如江西的73—07、湖南的湘早籼18—20等，大多数都达部颁二级以上标准。北方气温低，雨量偏少，宜选用优质粳米，如山东水稻研究所培育的鲁粳94-16，还有中晚粳一级优质稻80—473，上海农科院90年代的杂交晚粳等。糯米也是较好的大米类型，这类型优质大米品种也不少，如1995年通过湖北省审定的由四川宜宾地区选育的高产优质多抗糯稻新品种鄂糯1号、浙糯2号等。
    2.因地制宜选用不同生育期品种
    根据当地无霜期长短及栽培制度，选择适，合本地的早、中、晚熟品种，如东北地区一年一熟，宜选用中晚熟优质粳稻品种，如辽粳454、辽粳294等，南方一年多熟，可选择早、中、晚熟优质粳稻或籼稻品种，如两优培九、扬稻6号、菲优多系1号等。
    (三)选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、丰产稳产品种
    尤其高抗水稻二化螟、稻瘟病、纹枯病、恶苗病等的品种，以减少农药使用，减轻环境污染。
    (四)所选品种经过省级以上部门审定
    种子质量符合GB 4404.1的二级以上要求，即粳稻含水量不高于15.5%，净度不低于98%，纯度不低于97%，发芽率不低于85%，稗草籽含量不超过5粒/kg。
    二、种子处理
    (一)晒种、选种
    1.晒种
    选择了适宜的品种种子，在播种前，选择好的晴天晒3—5天，促进种子活性，杀灭种子表面病菌，提高发芽率。
    2.选种   
    经过晾晒的种子因其大小饱秕不一，需进一步选种。
    (1)风选  利用自然刮风，选除秕粒、小粒。    
    (2)筛选  选择适当筛子选种，去除碎粒、杂粒、杂草籽等。
    (3)盐水选种  在风选、筛选基础上进一步盐水选种，选种溶液比重为1.08—1.13，选有芒品种达到1.05～1.09(大约每百斤水需加食盐20kg，放入鲜鸡蛋露出水面5分硬币大小即可)。捞出秕谷和杂物。盐水选种后用清水洗净(冲洗2-3遍)，去除附在稻壳上的盐分，以免影响发芽。
    (二)种子消毒
    选择低毒农药对稻瘟病、恶苗病、白叶枯病、干尖线虫病、稻曲病、立枯病、早期叶瘟病、胡麻叶斑病等种子带菌的病害进行播前种子消毒。具体方法如下：用25%可湿性多菌灵粉剂500倍液浸种24—36h，或用2%—3%石灰水浸种24-72h(不要破坏石灰水膜)或用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍浸种32h或50%代森铵乳剂500倍液浸种1昼夜或用2.5%适乐时悬浮种衣剂按种子重量的0.2%—0.4%包衣。
    (三)浸种
    经药剂处理的种子，如没有吸足水分，还必须继续浸种，一般水温30℃约需2-3天，20℃3—4天。浸种方法，可把稻种放在袋子里放入河塘浸种，也可散放在缸等容器里浸种。但需说明的是河塘水或缸水必须干净无污染，达到无公害水质标准。用缸或其它容器浸种时，每天轻轻搅拌且勤换水，浸至谷壳半透明，腹白分明可见即可。
    (四)催芽
    东北早春气温低，一般催芽播种。
    (1)催芽作用  播种扎根早，出苗快，减少烂籽烂秧，提高成苗率。    
    (2)催芽要求  做到高温破胸，就是在30-32℃高温下，使种子在1～2天破胸露白；适温催芽，就是当种子破胸露白后，即降温到25、30℃，经过12—14h，可催成“根长一谷，芽长半谷”的壮芽；低温炼芽，是把催芽后的种子摊成薄层，散热降温到自然温度。
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