蔬菜深加工走出新路——天绿纸菜
日期:2006-02-18
近日,无锡市天绿纸菜有限责任公司正式开始生产新型即食食品——蔬菜纸(纸菜),使多项专利技术实现了产业化。这种创新食品超过了日本用模压式工艺生产纸菜的各项指标,具有自主的知识产权,开创了国内外蔬菜加工业的新局面。
我国是世界第一种菜大国,年平均烂菜损失率达25%,进入城市的蔬菜年均有15%左右成为垃圾,造成环境污染。目前国内蔬菜保藏的方法有脱水、冷冻干燥、冷库仓储等,但都只能称为“半成品”,不能直接食用。天绿纸菜公司开发的新型即食食品,申请了多项国家专利,其中“薄纸型方便蔬菜”已取得国家专利;“纸型保鲜蔬菜及其生产工艺”已通过专利初审;“蔬菜造纸机”已被专利局正式受理。该产品保质期达6个月以上,可干吃,可泡菜汤吃,保持了蔬菜中的Vc等营养物质基本不损失和蔬菜的原汁原味。
国内多位著名食品专家、教授在对该项目进行评审时认为,其充分利用农产品资源,通过工业生产增加附加值,符合国家农业产业化政策,也符合我国发展现代食品工业的政策。产品市场前景广阔的、全新的方便食品,将开辟蔬菜深加工的新路子。
壹食品中国网
- 閵嗗﹣绨崡妤侇槻鐞氼偀鈧梻鏁撻幀浣风瑢閻㈢喓澧块崷鎵倞鐟欙綀顕伴妴瀣毉閻楀牞绱濈仦鏇犲箛濡炲秷顫﹂悳瀣禇姒勫懎濮� [03-15]
- 濞喲勫簥娑撴粌宕¢柈銊ュ絺閻滄澘鏀ぐ銏㈩潠閺傛澘鐫橀垾鏂衡偓鏂垮崥闁插氦濮栨ス璇茬潣 [03-15]
- 閻╃偓鐓撮張銊ュ閻櫕褰粈鐑樼矏閸楁婀撮崠鐑樻禈閹枫儲婀侀弴鏉戠畭鐞氥倗娈戦悜顓炵敨濡炲秷顫� [03-15]
- 濡炲秶澧块崠鏍叾閹活厾銇氭稉婊€绨圭敮鍝ヨ雹闂冩柨褰鹃弸妤勬崳濠ф劗娈戦弮鍓佲敄瀵倽宸濋幀锟� [03-15]
- 閺嬩礁鐨粔宥囧參闁插海鏁撳宥囧⒖妞诡剙鍙ч幎銉︽К閸︺劍妲呴弰搴㈩槻閻椻晛娲#鏍偧瀵偓閼猴拷 [03-15]
- 闂堟帟妫屾妯哄斧閸︽媽銆傞崘宥嗗潑閺傛澘鐫� [03-15]
- 闂堟帟妫屾妯哄斧閸欐垹骞囨稉銈囶潚閸掓椽鎽遍懓铏煀閻椻晝顫� [03-15]
- 鐠嬨垺妫楅崶銏ゆЕ閸欐垵绔锋妯艰剸閳ユ粏绉寸痪褍浼愰崗宄板瘶閳ユ繐绱濋崝鈺佸閸╄櫣顢呴惍鏃傗敀閸滃矂浠愭导鐘哄仜缁夛拷 [03-15]