无公害叶用莴苣栽培技术

    1  品种选择  根据沈阳地区的气候条件及市场需求、种植时间、选择抗病、高产抗逆性强、适应性广、品质优、株型好、皱叶型品种。如美国大速生、生菜王、大湖659、紫叶生菜。
    2  育苗
    2.1  种子处理：冷凉季节，莴苣种子直接播种。保护地生产一般采用育苗移栽方法生产莴苣时，每667平方米用种量25克，播种前在阳光下晾晒灭菌5-6小时。
    2.2  营养土配制：床土选用2年以上没有种过十字花科蔬菜的园田土与充分腐熟的牛马粪按3：1，且每立方米加入氮磷钾三元复合肥1.5千克，生物有机肥2千克，8-10克5%多菌灵可湿性粉剂充分拌匀过筛，装营养钵备用。
    2.3  播种育苗：选择2年以上没有种过十字花科蔬菜的地块，做苗床，播种前对苗床浇足底水，水渗下后播种，一般5克/平方米，播后盖土0.5厘米厚细土保持湿润，3-5天即可出齐，待莴苣2片叶时即可移入营养钵内。
    3  定植  定植前一定要清除田间前茬作物的残留物，进行深翻晒地，采取物理方法消毒或高温闷棚消毒。施足基肥，每667平方米施充分腐熟农家肥10000千克，三元复合肥25千克，过磷酸钙50千克，采用垄作或高畦栽培为宜，行距为35厘米，垄高15厘米，用80%锌硫磷乳油1000倍喷沟内防治地下害虫，特别推荐实行节水栽培，即节水又提高地温，且能控制病害发生。地膜覆盖最好采用有驱蚜功能的灰色地膜，既保水保温还能提高莴苣的优质率，定植密度行距35厘米，株距25厘米为宜。
    4  田间管理
    4.1  肥水管理：定植后一定要浇足缓苗水，以后见干再浇水，水量不宜过大，在施足底肥的前提下，生长期内无需追肥，但为提高蔬菜品质可定期进行根外追肥，即7-10天喷一次0.3%磷酸二氢钾，冬季温室可施用二氧化碳气肥10克/平方米。
    4.2  温度管理：莴苣喜冷凉，适宜温度范围10-25℃，最适宜温度15-20℃，幼苗对低温适应性强，所以管理上夏季应该注意降温，冬季保温。
    4.3  中耕除草及其他管理：定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育，及时补苗和摘掉靠地面的老、病、黄叶。
    4.4  病虫害防治：病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、顶烧病等。虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、菌核病、小地老虎、菜青虫等。莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主，坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则，棚菜区最好采取群防群控的方法。
    4.4.1  物理防治：①铺设灰色膜驱蚜虫。②设防虫纱网阻止虫，即在温室大棚通风口用20-25筛目尼龙网纱密封能有效阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫的迁入。③黄粘板诱杀，在温室或大棚内，蔬菜上方25-30厘米，每667平方米挂40厘米×25厘米黄板30-40块，当黄板粘满害虫时及时更换或除去虫体后再涂一层10号机油，进行再利用。
    4.4.2  生物防治：①积极保护利用天敌防治病虫害。②采用植物源农药，如苦参碱水剂、齐螨素、农用链霉素、新植酶素等防治害虫。
    4.4.3  化学防治：保护地施药优先采用熏烟法、粉尘法、药液喷雾要选在干燥晴朗天气，优先选用生物农药、化学农药要用A级绿色食品蔬菜准用农药，每一种农药在一个生长周期只准使用一次，且采收前7-10天停止用药。
    病害：①霜霉病：可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍；40%乙磷可湿性粉剂500-800倍；64%杀毒矾可湿性粉剂600倍等，每7-10天喷一次。②病毒病：首选杀灭蚜虫减少传播机会，药剂防治应用20%病毒A400倍；植病灵600倍，喷雾7-10天一次。③顶烧病：喷施0.1%的氯化钙，每667平方米50克。④软腐病：72%的农用链霉素可湿性粉剂800倍；0.3%克菌康可湿性粉剂1000倍或50%代森铵可湿性粉剂1 000倍喷雾。
    虫害：①蚜虫：20%敌敌畏烟剂400克/667平方米；10%吡虫啉 可湿性粉剂1000倍或80%敌敌畏乳油800-1000倍。②潜叶蝇：1.8%齐螨素乳油3000-5000倍；48%青草丝本乳油1000倍喷雾。③菌核病：发病初期应用50%扑海因可湿性粉剂1500倍或50%速克灵可湿性粉剂1500倍喷雾。④小地老虎：利用麦麸或稻糠炒香后拌入95%晶体敌百虫或80%辛硫磷乳油于傍晚撒到田间。
    5  采收  叶用莴苣的收获要做到适时采收，当生长到10-12片叶时为最适的收获期，此时采收品质最好。