无公害马铃薯生育特点及田间管理（2）
    三、养分管理
    (一)马铃薯需肥种类
    马铃薯是高产喜肥作物，对肥料的反应极敏感。马铃薯对肥料三要素的需要以钾最多，氮次之，磷最少，氮磷钾的比例约为2．5：1：4．5。施用氮肥促进营养器官的生长，提高产量，同时降低蒸腾率，改善植株的水分代谢状况，提高抗旱能力。磷肥促进根系的生长，提高植株的抗旱抗寒能力。钾肥可以加强植株的代谢过程和增强光合强度，延迟叶片衰老进程，促进植株体内的蛋白质、淀粉、纤维素的合成，可使茎秆增粗，减轻倒伏，增强抗寒和抗旱性。除三要素外，钙、硼、铜、镁等微量元素也是马铃薯必不可少的。尤其是钙，需要量是钾需要量的1／4，对马铃薯有双重作用，一方面作为养料供给植株吸收利用，另一方面增进土壤养分，综合土壤酸性，抑制其他化学元素的毒害，改善土壤环境，促进马铃薯植株的生长发育。
    (二)需肥规律
    马铃薯的各个生育时期，因生长发育阶段的不同，所需营养物质的种类和数量也不同。发芽至幼苗期，吸收养分较少，占全生育期的25%左右。块茎形成至块茎增长期，由于叶片大量生长和块茎迅速形成，吸收养分较多，占全生育期的50%以上，淀粉积累期吸收养分较少，约占全生育期的25%左右。在块茎形成与块茎增长的交替时期，微量元素硼、铜对提高植株的光合生产率有特殊的作用，故而说马铃薯是喜铜作物。在花期喷施铜和硼混合剂有增产效果。在养分充足和茎叶繁茂生长的田块光合作用也很强，因而需要二氧化碳较多，单靠空气中的二氧化碳供应，往往不足而使块茎减产。因此增施大量有机肥是改善土壤物理性状，补充二氧化碳，提高光合强度，最终获得马铃薯高产的一项极其有效的措施。
    (三)施肥技术
    1．施肥种类
    有机肥、化肥、复合肥、马铃薯专用肥等。
    2．施用时间及方法
    (1)有机肥一般全做基肥，大体上分春施、秋施和种肥三种，在肥源充足时可以在春季或秋季结合耕整地进行合理施肥，以提高肥力和改善土壤结构。在肥料较少时则应集中做种肥施用。有条件的地方可施微生物肥效果更好。
    (2)化肥可做基肥、种肥和追肥三种，其中做基肥较好，做种肥最好，做追肥次之。追肥又以早追效果好，因此追肥应在开花期以前施用。早熟种最好在苗期施肥，中晚熟种则在现蕾前施用。
    3．施用量
    化肥的用量主要根据肥料的种类、成分、土壤肥力、气候条件以及马铃薯不同生育时期来确定，而计划产量指标是主要参考依据。理论测算表明，生产1000kg块茎需从土壤中吸收2．25kg氮，1．1kg磷和5．1kg钾，若在不施肥的情况下每667m²产1000kg块茎时即证明土壤中可供氮2．25kg，磷1．1kg和钾5．1kg。如果计划每667m²产1500kg，则需向土壤补充氮5．5kg，磷2．2kg，钾10．2kg。依此规律在计划每667m²产1000到2000kg鲜薯的产量目标下大致需每667m²施有机肥3000—4000kg，尿素15-20kg，过磷酸钙25—50kg，硫酸钾20-25kg。
    4．追肥技术
    田间营养诊断是确定施肥的依据。据研究，马铃薯的看苗诊断，以倒数第四片叶(充分展开的幼龄叶子)叶柄的氮、磷、钾含量作为诊断指标。例如，生育前期、中期和后期倒数第四叶叶柄中硝态氮的含量分别在8000—12000mg／kg、6000-9000mg／kg和3000-5000mg／kg范围内表示氮素营养正常，若低于下限则宜追肥。马铃薯块茎形成期结合培土追施一次结薯肥，北方以氮、磷配合施用，南方以钾为主，配合适量氮肥施用。开花后一般不再追肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施，亦有增产效果。在北方大部分干旱区，无灌溉条件，追肥效果常不理想，可采用播种时一次施足基肥和种肥的办法。
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