选地与整地
    一、选地
    (一)合理轮作
    谷子不宜连作，无公害栽培要求良好的土壤条件；而轮作倒茬不仅有利于充分利用土壤中的营养元素，更主要的是能减轻病虫和杂草的为害。由于谷子产区的自然条件、作物种植结构、种植制度及生产水平的不同，其轮作形式各有特点。从形式上可分为三种类型：一是以一季春谷为主的轮作制，二是以夏谷复种为主的轮作制，三是北部高原干旱地区的春谷轮作制。东北平原区具有冬长夏短、春秋不明显的气候特点，实行一年一熟的轮作制。谷子、大豆种植面积较大，在轮作中占有主要地位，主要有以大豆为主体的小麦—大豆—谷子—玉米四年轮作制和，以杂粮为主体的大豆—高梁—谷子，谷子—谷子—玉米三年轮作制。华北平原区气候温和，无霜期长，为一年一熟或二年二熟地区，谷子有春谷和夏谷。春谷轮作主要是二年三熟，采用春谷—小麦—夏玉米(夏大豆)轮作模式。内蒙古高原区海拔高，降雨少，实行一年一熟的年际轮作制，采用大豆—谷子—马铃薯等多种模式。
    (二)茬口选择  
    根据不同前作对土壤环境的影响以及谷子对士壤条件的要求，谷子的优良前作依次为豆类、马铃薯和红薯、麦类、玉米、高粱等。豆类茬具有深翻基础和好的耕层结构，较好的氮素营养，较少的谷子伴生杂草。马铃薯和红薯茬的土壤耕层疏松，剩余肥力足，杂草少。麦茬的优势在于麦子收获早，休闲时间长，地力恢复好，同时麦后耕翻有效地减少了杂草，疏松的土壤有利于谷子根系的发育。玉米茬的肥力条件好，草害较轻。高粱茬的优点是土壤紧实，容易保苗。此外，油菜、烟草等茬口均是谷子较为适宜的前茬。
    二、土壤耕作
    谷子多在旱地种植，前作收获后应浅耕灭茬，接纳雨水，秋季深耕，春季耕地保墒。秋冬耕作是春谷栽培的一个主要环节，可以改良土壤物理性状，活跃土壤微生物，减少杂草和病虫危害，促进根系生长发育，在土壤含水量为15%—20%时耕作质量最好。结合耕地每667m²施优质腐熟农家肥2500-3000kg，硫酸铵25-30kg，过磷酸钙150-200kg，基肥施用方法有三种：一是匀铺地面结合耕翻的撒施法，二是开沟的条施法，三是结合秋深耕春浅耕的分层施肥方法。
    三、播前整地
    播前整地主要是平整土地，减少水分蒸发，经过秋冬耕作或早春耕的谷田，播前若干天应进行浅层耕作。
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