杏无公害果品生产技术

    1 建园环境
    果园所处环境的大气、水体、土壤中有害物质的含量不超过国家允许的标准，果园河流或地下水的上游无排放有毒有害物质的工厂；园地不含有天然有害物质，果园距主干公路50m以上。
    2 病虫害防治
    2.1 主要病害的防治
    2.1.1 杏疔病  1)及时剪除病枝病叶，集中烧毁。2)萌芽前喷3-5度石硫合剂。3)展叶后喷1-2次1：1.5：200的波尔多液。
    2.1.2 细菌性穿孔病  1)结合冬季修剪，剪除病枝。清扫落叶，集中烧毁。2)萌芽前喷3-5度石硫合剂。3)展叶后、果实近熟期各喷1次5000倍农用链霉素。
    2.1.3 褐腐病  1)及时清除树上、树下的病果和僵果，剪除病枝，集中深埋或烧毁。2)萌芽前喷3-5度石硫合剂。3)幼果期喷50%速克灵可湿性粉剂2000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌粉剂500倍液。
    2.2 主要虫害的防治
    2.2.1 山楂叶螨  1)清扫果园，耕翻土壤。早春刮树皮，集中烧毁或深埋。2)萌芽前喷3-5度石硫合剂。3)孵化期喷73%克螨特2000-4000倍液或15%哒螨灵2000-3000倍液或1.8%齐螨素4000-5000倍液。4)保护天敌。
    2.2.2 桃小食心虫  1)深翻树盘，消灭越冬虫茧。2)越冬幼虫出土前，树盘覆地膜或在树冠下喷白僵菌(100亿孢子加水150kg)。3)成虫产卵后至幼虫蛀果前喷25%灭幼脲500-1000倍液。4)保护天敌。
    2.2.3 球坚蚧  1)早春人工刷除枝干上的越冬若虫。2)萌芽前喷5度石硫合剂。3)卵孵化期喷0.3-0.5度石硫合剂或2.5%溴氰菊酯3000倍液，或10%氯氰菊酯800-1000倍液。4)保护天敌，主要天敌为黑缘红瓢虫和红点唇瓢虫。
    2.2.4 红颈天牛  1)枝干上有新虫洞或新木屑排出时，可用细铁丝钩杀幼虫。2)枝、树干涂白，或用塑料膜包扎，防止产卵。3)6、7月份成虫羽化期捕捉，或用糖醋液诱杀成虫；用三合土或水泥封闭羽化孔，防成虫出洞。
    3 科学施肥  基肥以有机肥料为主，在果实采收后进行。一般成龄的杏园每667m2可施基肥3-5t。追肥一般分3-4次，第1次在花芽萌动时施入，以速效氮肥为主，成龄大树每株施尿素0.5-1.0kg。第2次在果实硬核期，以速效氮肥为主，辅以磷、钾肥，成龄大树每株施尿素0.5-1.0kg，硫酸钾1kg，过磷酸钙1kg。第3次在果实采收前15d进行，每株成龄大树施钾肥0.5-1.0kg。第4次在采收后进行，成龄大树每株一般施尿素1kg，磷酸二铵0.5kg，硫酸钾0.5-1kg。施后过1-2d再浇水。
    4 采收和采后管理
    4.1 采收  采摘工具、果箱、运输车辆、果棚、场地等，进行严格地消毒。采摘时轻采轻放。
    4.2 采后管理
    4.2.1 分级  按中华人民共和国农业行业2002年制定的行业鲜食杏的等级标准分级。
    4.2.2 包装  包装容器必须坚固耐用、清洁卫生、干燥无异味，内外均无尖突物，适当部位有通气孔。用纸箱包装时，每件净重不超过5kg，用塑料箱包装时，每件净重不超过10kg。包装内要衬垫清洁、干燥的填充材料。
    4.2.3 贮运  1)临时贮存。待运的杏果必须批次。等级分明，码放整齐，环境清洁，不积水，通风良好，严禁烈日曝晒、雨淋，注意防热。2)冷库贮存。贮存一般采用冷库贮存，温度保持在0-1℃，湿度保持在97%-98%之间，贮藏前应预冷12-24h，贮藏期限因品种而异，最佳时期为20-40d。贮藏场所要清洁卫生，产品要分批、分级存放，不得与有毒、有异昧的物品一起贮藏。不得落地或靠墙，要加强防蝇和防鼠措施。3)运输。运输工具必须清洁卫生，严禁与有毒或有气味的物品混装，混运。