石刁柏(Asparagus officinalis)
日期:2006-06-24
又名芦笋、龙须菜。百合科。多年生直立草本,高可达1米;根肉质,粗2~3厘米。春季自地下茎抽出嫩茎,经培土软化后,供食用,叶退化呈鳞片状,极小,叶状枝每3~6枚成簇,纤细,稍弧曲,长5~30毫米,粗0.3~0.5毫米。春夏开花,花1~4朵腋生,单性,雌雄异株,黄绿色;花被片6;雄花具6雄蕊;雌花较小,具6枚退化雄蕊。浆果球形,直径7~8毫米,红色。原产欧洲。我国有引种栽培。嫩茎供蔬菜食用或制成罐头。据近年报导,有一定抗癌效用。