银杏又称为白果，是与恐龙同时代的生物。如今原本有众多弟兄的银杏也只是单纲，单科，单属植物，现在的植物界已经没有它的任何近亲。这种古老而珍贵的树种集食用、材用、药用、绿化和观赏等多种用途于一体，素有"活化石"、"摇钱树"之称，其经济、社会和生态效益相当高。特别是银杏果叶中的有效化学成分具有特殊的医药保健作用，利用银杏果叶加工生产保健食品，药物和化妆品，正引起国内外研究、开发、生产单位的重视。
  
    分布：野生状态的银杏只分布在我国浙江西天目山，其他地区均为人工栽培。