梅Armeniaca mume Sieb.

别名：红梅花;梅花;苦李;乌梅;绿梅;干枝梅;酸梅;青梅;春梅;梅子;红梅;

科名：蔷薇科 Rosaceae

属名：杏属 Armeniaca

《中国植物志》第38卷031页
  7. 梅（诗经）春梅（江苏南通），干枝梅（北京），酸梅，乌梅
  Armeniaca mume Sieb. in Verh. Batav. Genoot. Kunst. Wetensch. 12(1): 69. 1830; 俞德浚, 中国果树分类学51. 图17. 1979.——Prunus mume Sieb. et Zucc. Fl. Jap. 1:29. t. 11. 1836; Bailey in Gent. Herb. 1:28. 1920: Rehd. in Journ. Arn. Arb. 5:211. 1924; Merr. in Lingn. Sci. Journ. 5:87. 1927 et in Brittonia 4:89. 1941;陈嵘, 中国树木分类学463. 图357. 1937; 广州植物志289. 1956; 陈俊愉, 园艺学报1(1): 69和1(3-4): 337. 1962; 中国高等植物图鉴2: 306. 图2341. 1972.——Prunus mume Sieb. et Zucc. a. typica Maxim. in Bull. Acad. Sci. St. Petersb. 29:84. 1883.
  梅的品种分果梅和花梅两大类。果梅的栽培品种，据曾勉教授在浙江的调查研究，大致分为三类，简述如下。▽1. 白梅品种群 果实黄白色，质粗，味苦，核大肉少，供制梅干用。例如大白头、太公种等。成熟期在4月上、中旬。▽2. 青梅品种群 果实青色或青黄色，味酸或稍带苦涩，品质中等，多数供制蜜饯用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期为4月中、下旬。▽3. 花梅品种群 果实红色或紫红色，质细脆而味稍酸，品质优良，供制陈皮梅、劈梅等用。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。 ▽花梅的品种，由于长期栽培，变异较大，品种甚多，据陈俊愉教授近期研究，分为以下四类。▽1. 直脚梅类（var. mume） 枝条直立或斜展，按花型和花色分为以下七型。▽(1) 江梅型（f. simpliciflora T. Y. Chen） 花碟形，单瓣，纯白、水红、肉色或桃红等色。有29个品种，如单粉、单瓣红、杨贵妃、小玉蝶、白梅等。▽(2) 宫粉型（f. alphandii（Carr.）Rehd.） 花碟形，半重瓣至重瓣，粉红色。现知75个品种，如宫粉、粉嘴子、千叶红、南京春，粉妆台阁等。▽(3) 大红型（f. rubriflora T. Y. Chen） 似宫粉型而花色大红，开花特繁，甜香甚浓。有品种15个，如红梅、大红、小红、红星、天星红等。▽(4) 朱砂型（f. purpurea（Makino）T. Y. Chen） 花碟形，单瓣、半重瓣或重瓣，紫红色。已有47个品种，如白须朱砂、江南朱砂、骨里红等。▽(5) 玉碟型（f. albo-plena（Bailey）Rehd.） 花碟形，重瓣，白色；花萼绛紫色。有30个品种，如玉碟、粉碟、紫蒂白等。▽(6) 绿萼型（f. viridicalyx （Makino）T. Y. Chen） 花碟形，单瓣至半重瓣，白色；花萼绿色。已有13品种，如绿萼、单瓣绿萼、李花绿萼等。▽(7) 洒金型（f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu） 花碟形，单瓣至重瓣，在一棵树上同时开近白色、粉红色与白底红条或白底红斑点的各色花朵，较为独特。现已知有9个品种，如洒金红、晚跳枝、二乔、五宝等。▽2. 照水梅类（var. pendula Sieb.） 枝条下垂，形成独特的伞状树姿，可分为以下六型。▽(1) 单粉照水型（f. simplex T. Y. Chen） 花碟形，单瓣，粉红或白色。现知有3个品种，如单粉照水、单瓣照水等。▽(2) 双粉照水型（f. modesta T. Y. Chen） 花碟形，半重瓣或重瓣，粉红色。有2个品种，即绫眼和东洋红照水。▽(3) 骨红照水型（f. atropurpurea T. Y. Chen） 花碟形，单瓣，深紫红色，如骨红照水。▽(4) 残雪照水型（f. albiflora T. Y. Chen） 花碟形，半重瓣，白色，如残雪照水。▽(5) 白碧照水型（f. viridiflora T. Y. Chen）花碟形，单瓣或半重瓣，白色；花萼绿色，如双碧照水、单碧照水。▽(6) 五宝照水型（f. marmorata T. Y. Chen） 一棵树上同时开近白、粉红及白底红条纹或白底红斑点的花，如五宝照水。▽3. 龙游梅类（var. tortuosa T. Y. Chen et H. H. Lu） 枝条自然扭曲如游龙；花碟形，半重瓣，白色，如龙游梅。▽4. 杏梅类（var. bungo Makino） 枝和叶似山杏；花半重瓣，粉红色，如杏梅、洋梅、送春等品种。花期较晚，抗寒性较强，可能是杏与梅的天然杂交种。
形态特征：落叶小乔木，高3-6米，甚至更高。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。叶宽卵形或卵形，长4-10厘米，宽2-5厘米，先端长渐尖呈尾状，基部宽楔形，有腺体两个，边缘有细锯齿，幼时两面被短柔毛，后渐脱落，或仅在下面沿叶脉有短毛；叶柄长约1厘米。花1-2朵，直径2-2.5悲哀，花梗短或无；萼筒钟状，有短柔毛，裂片卵形；花瓣白色或淡红色，有香味，倒卵形；雄蕊多数，离生，稍短或稍长于花瓣；心皮1，密生短柔毛。核果近球形，两边扁，有沟，黄色或带绿色，有短柔毛，味酸；核卵圆形，有蜂窝状孔穴。花期2-3月，果期5-6月。
分    布：各地
生    境：山坡、沟谷杂木林中
繁殖方式：种子
习    性：阳生
药用部位：果实
药用功能：收敛止痢、解热镇咳、驱虫
药用主治：久咳、久泻、久痢、久疟、胆道蛔虫

《Flora of China》 Vol. 9 (2003)
Armeniaca mume  Siebold
梅   mei
Trees, rarely shrubs, 4–10 m tall. Bark grayish to tinged with green, smooth. First year branchlets green, smooth, glabrous or densely incanous. Winter buds purplish brown, ovoid, 3–6 mm, glabrous, apex acute. Petiole 1–2 cm, densely incanous or pubescent when young, often with nectaries; leaf blade ovate, ovate-elliptic, elliptic, obovate, or obovate-oblanceolate, 4–8 × 2.5–5 cm, grayish green, both surfaces pubescent when young, gradually glabrescent or only abaxially pubescent in vein axils with age, base broadly cuneate to rounded, margin usually acutely serrulate, apex caudate. Flowers solitary or 2 in a fascicle, opening before leaves, 2–2.5 cm in diam., strongly fragrant. Pedicel 1–10 mm, glabrous. Hypanthium usually reddish brown but green to greenish purple for some cultivated varieties, broadly campanulate, 2.5–4 mm, outside glabrous or sometimes pubescent. Sepals ovate to suborbicular, 3–5 mm, apex obtuse. Petals white or pink, obovate, 0.9–1.4 × 0.8–1.2 cm. Stamens shorter to slightly longer than petals. Ovary densely pubescent. Style shorter to slightly longer than stamens. Drupe yellow to greenish white, subglobose, 2–3 cm in diam., pubescent; mesocarp sour, adnate to endocarp; endocarp ellipsoid to subglobose, slightly compressed on both sides, ventral suture somewhat obtuse, distinctly longitudinally furrowed on ventral and dorsal sides, surface pitted, base cuneate, obtuse, or rounded, apex obtuse and abruptly mucronulate. Fl. winter to spring, fr. May–Jun (or Jul–Aug in N China).
Forested slopes, sparse forests, stream sides, slopes along trails, mountains, also commonly cultivated; 1700--3100 m. Native in W Sichuan and W Yunnan; cultivated throughout most of China particularly in areas S of the Chang Jiang [Japan, Korea, N Laos, N Vietnam].
In addition to the varieties listed below, there are many cultivated varieties selected for their flowers or fruit.

【拼音名】 Méi
【性味】 （生梅、青梅）酸、平、无毒。
（乌梅，即青梅熏黑者）酸、温、平、涩、无毒。
（白梅、盐梅、霜梅，即青梅用盐汁渍者，久则上霜）酸、咸、平、无毒。
【功能主治】 1、痈疸疮肿。用盐梅烧存性，研为末，加轻粉少许，以香油涂搽患处四围。
2、喉痹乳蛾。用青梅二十枚、盐十二两，淹五天；另用明矾三两，桔梗、白芷、防风各二两，皂荚三十个，共研为末，拌梅汁和梅，收存瓶中。每取一枚，噙咽津液。凡中风普厥，牙关不开，用此方擦牙，很有效。
3、泄痢口渴。用乌梅煎汤代茶喝。
4、赤痢腹痛。用陈白梅同茶、蜜水各半煎服。
5、大便下血及久痢不止。用乌梅三两烧存性，研为末，加醋煮米糊和成丸子，如梧子大。每服二十丸，空心服，米汤送下。
6、小便尿血。用乌梅烧存性，研为末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服四十丸，酒送下。
7、血崩。用乌梅内七枚，烧存性，研末，米汤送服。一天服二次。
8、大便不通。用乌梅十颗，泡热水中去核，做成枣子大的丸子，塞肛门内，不久好可通便。
9、霍乱吐泻。用盐梅煎汤细细饮服。
10、蛔虫上行。出于口鼻，用乌梅煎汤频饮，并含口中好安。
11、主咳。用乌梅肉微炒，罂粟壳去筋膜、蜜炒，等分为末。每服二钱，睡时蜜汤调下。
12、伤寒。用乌梅十四枚，盐五合，加水一升煎取半升，一次服下取吐，吐后须避风。
【摘录】 《中国辞典》