种中文名：柿
种拉丁名：Diospyros kaki Thunb.
种别名  ：
科中文名：柿科
科拉丁名：Ebenaceae
属中文名：柿属
属拉丁名：Diospyros
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国内分布：长江流域、辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至台湾
国外分布：朝鲜、日本、东南亚、大洋州、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国有栽培
中国植物志：60(1):141
英文植物志：15:226
形态特征：落叶乔木，高达15米。树皮鳞片状开裂。雌雄异株或同株。果梗长1—1.3厘米，浆果直径3.5—8厘米。果10月成熟。
用    途：是一种常见的果树。鲜果含糖10—16.5%，蛋白质0.3—0.5%，除鲜食外，可加工成柿饼、柿糕、柿面，并可酿酒、制醋等。
分    布：产泮龙、新华、老君山、大树坪、阳日湾。
生    境：生长在海拔1400米以下地区，栽培或野生。
繁殖方式：栽培品种用嫁接繁殖。