菊花属菊科菊属的缩根草本花卉。多分枝，单叶互生，叶有缺刻和锯齿，头状花序顶生或腋生。
菊花喜阳光，又怕烈日，喜湿润又怕积水，适合含腐植质多排水良好的中性土壤。 
　　菊花品种繁多，品种分类方式也各有不同，一般来讲依花的大小可分成大菊系（6公分以上）和小菊系（6公分以下）；依花瓣形态来分为平瓣类、桂瓣类、管瓣类；依花型又可分为宽瓣型、卷散型、莲座型、球型、平盘型、芍药型、反卷型、托桂型、散发型、疏管型、翎管型、松针型、小勾环型、垂珠型、飞午型、龙爪型、毛刺型；依整枝不同可分为一株一花的"独菊"；一株多花的"多头菊"；一株数百朵的"大立菊"；小菊整枝悬垂状为"悬崖菊"；各色品种嫁接在白蒿上的称为"什样棉"；也有按花色分成白色、紫色、粉色、红色菊的。