别名：天葱、雅蒜、雪中花、姚女花、女史花、凌波仙子、俪兰、配玄、水鲜、水仙。

科属：石蒜科、水仙属 寒冬腊月，水仙花能在一碟清水中，展开青翠的叶片，开出素雅芳香的花朵。点缀在室内几案上，会给人们带来生气和春意。

产地与分布：水仙花原产欧洲地中海沿岸，北非、西亚也有。中国水仙花分布在我国、日本、朝鲜。 

形态特征：中国水仙为多年生单子叶草本植物。有球状鳞茎，由鳞茎盘及肥厚的肉质鳞片组成。鳞茎盘上着生芽，着生在鳞茎球中心的称顶芽，着生在顶芽两侧的称侧芽，所有的芽都排列在一条直线上。小球一般只有叶芽，大、中球的顶芽为混合芽或叶芽。鳞茎盘底部的外圈生面根3--7层，根圆柱形，白色，细长，不分枝，长可达50厘米以上。叶片翠绿色，扁平带状，质软而厚，先端钝圆，面上有层霜粉，叶宽1.5--5厘米，长40--90厘米，每芽有4--9片叶子，叶基有明显的环球突起，是叶片与鳞片的分果处。花枝由叶丛抽出，开花的多为5片叶，或4片叶，叶片多的常不开花。每球一般抽花1--7支，多者可我的常不开花。每球一般抽花1--7支，我者可10支以上。伴伞形花序，有膜质佛焰苞紧包花蕾，通常有5--7朵小花，多者可达10余朵。花被基部联合为筒，裂片6枚，开放时平展如盘。副花冠黄色，浅杯状，端坐盘的中央。雄蕊6枚，雌蕊1个。子房下位，3室，内有胚株多枚。为3倍体，一般不结实。