甘薯Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill

中文名:甘薯
Name:Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill
别名;:白薯、红薯、红苕、番薯、地瓜
科:薯蓣科
Family:Dioscoreaceae
属:薯蓣属
introduce:甘薯为旋花科甘薯属蔓生草本植物。根分为纤维根、块根和牛蒡根。纤维根呈须状，细而长，着生很多根毛，多分布在表土层30cm内；块根呈纺锤形、圆形、圆筒形、梨形、块状，块根表面光滑或有条沟，皮白、黄、红、紫色；牛蒡根，长0.3-1m，粗0.2-2cm。茎匍匐或半直立，长0.7--7m，粗4-8mm，纯绿、褐绿或紫绿色，茎表面有茸毛，茎上有节。单叶，心脏形、肾形、三角形和掌形，叶缘有全缘和深浅不同的缺刻，叶色为浓绿、淡绿、褐绿和紫色。叶脉掌状，叶脉色分绿、部分紫和全紫，叶片两面都有毛。丛集成聚个形花序，有3-15朵小花，或单生；淡红或紫红色，双性花，雄蕊5个，雌蕊一个，柱头二裂。蒴果球形或扁球形，内有1-4粒种子，种子褐色或黑色，球形、半球形或不规则三角形（图147）。