长寿饮食法则:尽量多吃一些远亲食物
2008/12/30 

  什么是远亲食物呢?
  
  所谓“远亲食物”,是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如,鱼虾蟹与牛羊猪相比,鱼虾蟹当然离人类远些;植物类食物又远于动物类食物;野生食物远于人工种植的食物;海洋中的食物远于陆地上的食物。
  
  以下就是几种离人关系较远的食物。
  
  真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远,是对人体健康最有益的食物之一,含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素、对增强人体健康有明显功效。且香菇内含有一种“B—葡萄糖草酸”,能增强人体的抗癌功能,对防治癌症有良好的效果。
  
  生长在我国北方高寒干旱地区的沙棘,是一种野生珍贵植物,沙棘果实中含有200多种生物活性成分,尤其是维生素含量丰富,其中维生素C的含量冠野生果实之首。沙棘还具有良好的药用价值,具有止咳化痰、活血化淤、清热止泻、补肾健脾等功效,是药食两用的佳品。
  
  螺旋藻更是距离人类十分遥远,营养成分高得惊人。据测定,螺旋藻所含蛋白质及氨基酸高达65%,是鱼类的10倍多。螺旋藻中的叶绿素的含量也为蔬菜的10倍多,除此之外,螺旋藻还含有丰富的β—胡萝卜素、维生素E及B族维生素、藻蓝素,所含的无机元素有钙、碘、铁、锌、硒等,对提高免疫机能、延长细胞寿命有积极的作用。难怪有人称螺旋藻是蔬菜+矿物质+维生素。