药食皆宜的鱼腥草
2007/1/1 来源:求医问药 作者:段振离


  鱼腥草又名蕺(音吉)菜、侧耳根、狗腥草、狗蝇子草、猪鼻孔等,是三白草科植物蕺菜的带根全草。鱼腥草是一种多年生草本植物,生长于阴湿地或水边,分布于我国的华北、西北、华中及长江以南各地,而以浙江、江苏、湖北产量为最多。鱼腥草既是药物,又是食物。鱼腥草作为食物,福建人喜欢吃它的嫩叶,贵州人喜欢吃它的根茎,而成都人则是其根、叶都爱吃。鱼腥草可以凉拌生吃,也可以连同茎叶一块煮汤,还可以煎炒、生炖或腌渍,既鲜嫩腥香,又开胃助餐。
  中医认为,鱼腥草性味辛、寒,可入肝、肺二经,其主要作用是清热解毒、利尿消肿,其最擅长的是治疗肺痈。
  关于鱼腥草治疗肺痈还有一个故事:传说金元四大家之一的名医刘完素,年逾花甲时上山采药淋了暴雨,之后竟一病不起。最初他只是畏寒发热、咳嗽痰多,后来竟咳脓血痰。他先后服用了治疗肺痈的苇茎汤、桔梗汤,但均无疗效。后来,易州名医张元素用一味鱼腥草就治好了他的病,这在当时一度被传为佳话。
  目前,在临床上用鱼腥草治疗肺脓肿,主要采用以下两种方法:①取鱼腥草(干品)30~60克,先用冷水浸泡一段时间,然后将其放入砂锅内煎煮,煮沸即可,不宜久煎,每日一剂;②取鱼腥草30克,桔梗15克,每日一剂,用水煎服。
  药理研究证实,鱼腥草的主要有效成分是鱼腥草素,在体外试验中显示它对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用,对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌的抑制作用则较差。鱼腥草还有抗病毒作用,既对流感亚洲甲型病毒有抑制作用,也能延缓孤儿病毒的生长。在用蟾蜍和青蛙做试验时发现,鱼腥草能使毛细血管扩张,增加肾脏血流量及尿液的分泌,从而起到利尿作用。此外,鱼腥草还有镇静、降压、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生等作用。
  在临床上,鱼腥草的应用非常广泛,除可治疗肺痈外,还可治疗以下疾病:
  1.可治疗胃热口臭:取鱼腥草250克,摘洗干净,加精盐、食醋、味精、香油等凉拌。经常食之,不仅对胃热导致的口臭有良效,还能治疗胃热导致的消化不良。
  2.可治疗细菌性痢疾:取鱼腥草20克,山楂炭6克,用水煎服(以蜂蜜为药引)。
  3.可治疗痔疮肿痛:取鱼腥草100克,煎汤,趁热熏洗患处或坐浴,每日熏浴1~2次,连用1~2天即可消除痔疮引起的红肿疼痛。
  4.可治疗阴囊湿疹:取鱼腥草100克,摘洗干净。将鱼腥草放入装有1000毫升烧沸的水中煎煮3~5分钟,待其稍凉时用干净纱布蘸取药液擦洗患处。每日早晚各洗1次,连用5天即可痊愈。
  5.可治疗痈疽疔肿:将鱼腥草洗净、晾干后研为细末,再用蜂蜜调匀,然后外敷于患处。若是痈肿早期,可将鲜鱼腥草捣烂后外敷于患处,一般敷2~3次即可见效。
  6.可治疗百日咳:取鱼腥草15克,鹅不食草9克,百部6克,将上药加水煎煮后去渣取汁,调入蜂蜜30克,即可饮用。
  7.可治疗毒蛇咬伤:取鲜鱼腥草30~60克,捣烂后用水煎,饮药汁并将药渣趁热敷于患处。
  曾有一段时间,鱼腥草被制成注射液在临床上应用。但自从国家药品不良反应监测中心监测出鱼腥草注射液等7种注射剂在临床应用中出现了过敏性休克、全身过敏反应、胸闷、心悸、呼吸困难和重度药疹等严重不良反应,甚至有引起死亡的病例报告后,国家食品药品监督管理局便宣布,从2006年6月1日起,在全国范围内暂停使用和审批鱼腥草注射液等7种注射剂。实际上,鱼腥草注射剂之所以会导致过敏反应,是因为生产该制剂的工艺技术不过关,导致该注射剂中含有大量的杂质及植物蛋白,而与鱼腥草本身的药理作用无关。所以,用鱼腥草的汤剂、成药治病或将其用于食疗是不会出现这些问题的。