蒙药材姜黄的本草考证
2007/1/1 来源:中国民族民间医药杂志 作者:斯 琴 李景武


  摘 要 黄为临床上常用的中、蒙、藏药之一。古代本草中姜黄品种复杂,且古近药用品种随时代不同而有所变迁。为了澄清这种混乱现象,对姜黄进行了本草考证。认为姜黄的基源植物为C.longa L.。
  关键词 蒙药材 姜黄 本草考证
  姜黄是姜黄类药材中重要的一种,为临床常用中、蒙、藏药之一。古代本草中姜黄品种复杂,且古近药用品种随时代不同而有所变迁,为了澄清这种混乱现象,对姜黄进行了本草考证。
  姜黄始载于《新修本草》,云:“叶根都似郁金,花春生于根,与苗并出,夏花烂,无子,根有黄、青、白三色。其作之方法与郁金同尔。”此段记载说明当时姜黄的原植物应为姜黄属多种植物,包括了根茎断面黄色的温郁金Curcuma wenyu Y.H..fin Chen et C.Ling、断面灰绿或墨绿色的莪术c.aeruginosa Roxb.和断面白色的广西莪术c.kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang,而不包括花从茎心抽出的姜黄c.Longa L.(当时称为郁金,见“郁金”条)。同时还说明当时姜黄与莪术有混称现象。宋《本草图经》日:“姜黄旧不载所出州郡,今江、广、蜀川多有之。叶青绿,长一二尺许,阔三四寸,有斜纹如红蕉叶而小,花红白色,至中秋渐凋。春末方生,其花先生,次方生叶,不结实。根盘屈,黄色,类生姜而圆,有节。”并附“宜州(今宜昌市)姜黄”、“沣州(今湖南境内)姜黄”图。所述产地、形态特征,应指温郁金、广西莪术、川郁金Cureum chuanyu一jin C.K.Hsieh et H.Zhang等。到明《本草纲目》对姜黄的描述与《新修本草》记载相似,没有增加新的内容。
  郁金为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根。始载于《新修本草》,云“郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄,花白质红,末秋出茎心而无实。其根黄赤”。宋《本草衍义》日:“郁金不香,今人将染妇人衣最鲜明,然不耐日炙。”明《本草纲目》日:“其苗如姜,其根大小如指头,长者少许,体圆有横纹如蝉腹状,外黄内赤。人以浸水染色,亦微有香气。”《本草求真》载:“郁金出川广,圆如蝉肚,外黄内赤,色鲜微香带甘者真”。综上所述,从唐宋到明末,许多本草书籍对郁金的描述有:“…在末秋出茎心…”、“…生蜀地…”、“…体圆有横纹如蝉腹状…”、“…根赤黄…”、“…人以浸水染色…”、“…去皮火干之…”等与姜黄(c.10nga L.)的特征极为相近。目前我国姜黄属植物中,花序从叶鞘中央抽出,花期在秋末的,只有姜黄一种,并且姜黄盛产四川,有圆形姜黄、长形姜黄两种性状,其中圆形姜黄当中,质量优者,又称为“蝉肚姜黄”,以断面金黄,香气浓厚者为佳。在姜黄属植物中,唯有姜黄的根茎含姜黄素1.8%一4.5%,有作燃料价值,而块根仅含姜黄素1%以下,不宜作染料用。当时的炮制与现今产地姜黄加工采用火烘干后在撞去外皮,无多大差异(块根加工不宜烘干,否则皮层中柱易分离)。从上述记载可知,当时所称郁金,既为现今的姜黄(C./ongaL.)。
  郁金的名称被姜黄所代替,历经明清之交的较长时期的变迁。在清代若干本草著作中有所反映。如《本草从新》日:“今市中所用者多为姜黄”,《本草求真》日郁金:“市人多以姜黄充之”等,以上说明,从明清之交开始,郁金之名逐渐被姜黄代替,而郁金、姜黄的更名是从清末吴其浚所著的《植物名实图考》开始的。载:“姜黄,《唐本草》始著录。今江西南城县栽种之姜黄贩他处染黄,其形状似美人蕉而根如姜,色极黄,气亦微辛。”所述与今之姜黄c.longa L.相符。明确将c.longa L.的根茎为姜黄,并且逐渐形成姜黄的主流品种,一直延续至今。他把“色极黄”可“染色”以及“气亦微辛”区别为姜黄,而“螳螂肚”作为鉴别郁金的外形标准,为后世考证姜黄、郁金起到了一定的指导作用。
  古代尚有姜Zingiber offal-hale Rosc.之老者充姜黄使用的,如《本草拾遗》云:“姜黄真者,是经种三年以上老姜。能生花,花在根际,一如荷,根节紧硬,气味辛辣,种姜处有之。”《本草图经》亦日:“都下近年多种姜,往往有姜黄生卖,乃是老姜。”《本草纲目》日:“近时以扁如干姜形者,为片子姜黄;圆如蝉腹形者,为蝉肚郁金,井可浸水染色。”可浸水染色者应为姜黄c.10nga L.,说明明代姜黄的根茎仍作郁金使用。
  《晶珠本草》载: “姜黄解毒,止腐烂,治溃疡病。让钧多吉说:“姜黄是治痔疮的良药。”本品之名有云哇、云果拉、乃赛尔、坚木巴多合。汉名中称黄姜。高昌语中称黄厘。《图鉴》中说:“姜黄生于南方温暖的川地;叶象大蒜叶;根外皮象高良姜,里面红黄,有光泽。味微苦、辛,功效治毒病。”如上所述,姜黄味辛,效润,与碱、石灰等相接触,变为血色。《认药学》载:“血色姜黄的原植物生于川地。叶似山奈,根外皮似姜,里面红黄,有光泽;味微苦,功效治毒病。”其粉末在油中煮制染料。《无误蒙药鉴》日:“生于温暖环境,茎叶象大蒜,根外皮似姜,里面红黄,味微苦。功效治毒、粘、腐,祛时疫。”蒙、藏医文献之载的形状、产地、性味、功效等与今姜黄c.10nga L.相符。说明清代把c.10nga L.的根茎蒙、藏医也已作为姜黄使用,并逐渐成为姜黄的主流品种。
  综上所述,古代本草中姜黄品种复杂,且古近药用品种随时代不同而有所变迁,姜黄开始有3种后才为c.10nga L_1种。姜黄系姜科植物姜黄的(c.longa L.)干燥根茎。明之前“郁金”当为姜黄的根茎,也即为现之“姜黄”。故对明之前古籍中有关郁金的性味、功效及临床应用也应更正过来应用,不可继续尊古沿袭。
  参考文献
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  (收稿日期:2006年11月9日)