保健佳品仙人掌
2006/3/1 来源:保健与生活 作者:王利华


  仙人掌,别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙舌等,为仙人掌科植物,世界上共有70-110个属,2000余种,主要分布在南美、非洲、我国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。仙人掌属于高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜,被誉为21世纪绿色天然食品。仙人掌含有人体必需的多种氨基酸、维生素和矿物质成分,不仅可以作为蔬菜直接食用,还可加工成多种保健品,是一种新型的保健食品。
  据《本草纲目拾遗》记载,仙人掌味淡性寒,行气活血、消热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿,可内服外用治疗多种疾病。另外,《本草便方》《本草求原》《陆川本草》《岭南采药录》《闽南民间草药》等中也有论述。
  抑菌和消炎作用 仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌、蜡状芽胞杆菌有抑制作用。仙人掌提取液能抑制DNA和RNA病毒的复制,并使细胞外病毒失活。此外,仙人掌还有激素样抗炎作用。有专利记载,从仙人掌中提取芳香族胺和糖类,可用于治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒和局部体温过高等症。民间常用仙人掌治疗乳腺炎、腮腺炎,均有较好的疗效。
  降血糖作用 早在1925年,就有人发现仙人掌的提取物能降低血糖浓度。国内临床药理研究表明,仙人掌提取物具有明显的降血糖作用,能有效地改善2型糖尿病患者的糖代谢。在墨西哥,日前已开发生产了治疗糖尿病的片剂和丸剂。
  免疫作用 仙人掌粗多糖具有增强免疫的作用,能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。实验表明,用仙人掌水提取液为小白鼠灌胃给药,对小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能有明显的促进作用。
  抗胃溃疡作用 仙人掌提取物对应激型、消炎痛型、结扎胃幽门型胃溃疡皆有明显的保护作用和治疗作用,还能增加胃黏膜血流量。
  镇痛作用 仙人掌三萜皂苷有明显的镇痛作用,比颅痛定的效果还要好。
  抗脂质过氧化作用 脂质过氧化物在人体内的沉积能损伤肝脏、肾脏和血管,从而引起多种疾病,而仙人掌提取物能抑制过氧化物的形成。