切花保鲜液的种类与使用方法
2005/12/31 

    鲜切花普遍用于各类花卉饰品,如花篮、花束、花环、头饰及瓶花等。  
  切花是一种离体花卉的枝、叶、花、果等器官,采切后会产生一系列的生理变化,容易衰老变质,严重影响切花商品价值。 
  为了保持切花采后的最佳品质,延缓衰老,抵御外界环境的急剧变化,可采用化学药剂进行处理,调控或缓解切花离体后的生理障碍。实践表明,化学调控技术对切花具有较显著的保鲜效果,因而近年来广泛用于切花保鲜,并逐步形成商品化的切花保鲜液。在切花采切前后的各个环节,从生产者、批发商、零售商到消费者,都可以使用切花保鲜液。 
  1 切花保鲜液的效果 
  切花保鲜液能使花朵增大、花色艳丽,叶片鲜绿,茎枝挺拔,明显提高切花品质和商品价值,延长贮藏、运输期,延长货架寿命和瓶插时间,一般比不处理的切花延长保鲜期2~3倍。 
  2 切花保鲜液的种类 
  切花保鲜液因切花种类不同而有很大差异,但主要成分由水、糖、杀菌剂、无机盐、有机酸、乙烯抑制剂或拮抗剂以及植物生长激素等组成。 
  切花保鲜液可根据不同使用时期和方法、不同作用与效果,可分为预处保鲜液、开花保鲜液和瓶插保鲜液3类。 
  2.1 预处保鲜液 
  切花采切分级以后,在贮藏、运输或瓶插前,进行预处理的保鲜液。 
  预处保鲜液主要由糖,杀菌剂如8-羟基喹啉、8-羟基喹啉柠檬酸盐和8-羟基喹啉硫酸盐,以及乙烯抑制剂或拮抗剂等,其作用是促进切花花枝吸收水分,提供营养物质,杀菌防腐,同时降低或减轻切花贮藏运输过程和瓶插中乙烯所造成的伤害。 
  2.2 开花保鲜液 
  开花保鲜液促进蕾期采切的切花开花的一种保鲜液,主要由糖、杀菌剂和植物生长激素等组成,既可加快开花,又能使花朵增大、花期延长。不同种类的切花,开花保鲜液的配方是不同的。 
  2.3 瓶插保鲜液 
  瓶插保鲜液是一种保持液,在切花瓶插观赏期使用。瓶插保鲜液的配制成分、使用浓度和方法,随切花种类而异,有广普型和专用型,种类繁多,均可延长瓶插保鲜期。 
  3 不同切花种类的保鲜液配制 
  不同种类的切花,保鲜液的配方不同,从而提高保鲜效果,延长切花的插花期和瓶插期。 
  3.1 菊花  
  菊科菊属。花形、花色丰富多彩,品质清雅高洁,是世界四大切花之一。 
  蕾期采切的菊花,用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2~5克/升蔗糖,或用25毫克/升硝酸银+75毫克/升柠檬酸+2~5克/升蔗糖溶液进行催花,可延长切花贮藏期21~28天。用30毫克/升硫代硫酸银+5克/升蔗糖,或用50毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖溶液处理20小时,或在1毫克/升细胞分裂素溶液浸花枝基部24小时,或用1000毫克/升的硝酸银溶液处理10分钟,或用30毫克/升硝酸银+75毫克/升柠檬酸+1~5毫克/升细胞分裂素+2~5克/升蔗糖混合液处理,可延长贮藏保鲜期;花枝基部在1200~4800毫克/升硝酸银溶液浸5~10秒钟,延长保鲜期8~10天。 
  3.2 月季 
  蔷薇科蔷薇属。花瓣多为重瓣,花色美丽多彩,花形端正,为世界四大切花之一,称为“花中皇后”。瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升细胞分裂素+4克/升蔗糖,或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+60毫克/升激动素+4克/升蔗糖,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+4克/升蔗糖混合液处理,贮藏保鲜期可达7~14天。 
  3.3 香石竹 
  石竹科石竹属,又名康乃馨。茎叶清秀,品格高雅,绚丽馨香,花期长,是世界四大切花之一,也是著名的“母亲节”之花。 
  蕾期采切的香石竹,通过催花处理,可促进花蕾绽开,以供适时出售。采用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+25毫克/升硝酸银+7克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+20~50毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+500毫克/升比久+5克/升蔗糖混合液等,保鲜期可达1~2个月。 
  延长香石竹切花瓶插期,延缓衰老,保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升乙酸银+5克/升蔗糖,或用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸酸+100~500毫克/升比久+7克/升蔗糖混合液;贮藏期间可用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理,贮藏时间可达7~10天;或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+5克/升蔗糖混合液处理,紧蕾期采收贮藏期可达25~30天,松蕾期采收贮藏期可达50~60天。 
  3.4 唐菖蒲 
  鸢尾科唐菖蒲属。又称剑兰,是世界四大切花之一。花茎挺拔,花形美观,色彩鲜艳,花期长。 
  延缓衰老,延长瓶插期的瓶插液可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+4克/升蔗糖混合液,或用150毫克/升硼酸+100毫克/升氯化钴+4克/升蔗糖混合液,或用50毫克/升硝酸银+300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+5克/升蔗糖混合液,或用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升硝酸银+500毫克/升柠檬酸+10毫克/升矮壮素+2克/升蔗糖混合液。还可用100毫克/升苯甲酸钠+3克/升蔗糖混合液,切花贮藏保鲜期可达7~10天。 
  3.5 郁金香 
  百合科郁金香属。花茎挺拔,叶片素雅,花色艳丽,花瓣厚实。 
  防止郁金香切花花茎向光弯曲,瓶插液可用25毫克/升嘧啶醇溶液,或用50~100毫克/升嘧啶醇溶液喷洒切花;延缓衰老,延长保鲜期,可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升矮壮素+5克/升蔗糖混合液处理。 
  3.6 鹤望兰 
  芭蕉科鹤望兰属。又称天堂鸟花,花姿优美,花色艳丽,花形奇特,宛如仙鹤翘首远望,观赏价值高。 
  促进蕾期开花和延缓衰老,可用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+150毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖,贮藏保鲜期可达6~8天。 
  3.7 蝴蝶兰 
  兰科蝴蝶兰属。花茎较长而挺拔,花朵大而艳丽,花姿飘逸,花期长,是一种名贵切花。 
  用5毫克/升细胞分裂素+3克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可达10~20天。 
  3.8 牡丹 
  毛茛科芍药属。花朵硕大,花形典雅,花色富丽多彩,被誉为“花中之王”,是我国传统切花,主要用于瓶花。 
  瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升比久+3克/升蔗糖液,或用500毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升苯甲酸钠+5克/升蔗糖混合液,贮藏保鲜期可达15~20天。 
  3.9 大丽菊 
  菊科大丽花属。花色艳丽,花朵硕大。用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+3克/升蔗糖混合液处理,贮藏期可延长5天以上。 
  3.10 翠菊 
  菊科翠菊属。花形丰富,花色多变,是较好的瓶插切花。 
  用75毫克柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理,可延长保鲜期4~6天。 
  3.11 麒麟菊 
  菊科百合蓟属。茎杆挺拔,花色艳丽,质地较强,用于瓶花和插花,装饰效果好。 
  用800毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升柠檬酸+5克/升蔗糖混合液处理,保鲜时间可达7~14天。 
  3.12 非洲菊 
  菊科大丁草属。品种繁多,花色艳丽,花枝挺拔,花期长。 
  花期保鲜瓶插液可用20毫克/升硝酸银+150毫克/升柠檬酸+50毫克/升磷酸氢二钠+3克/升蔗糖,或用200毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖混合液处理,贮藏保鲜期可达7~10天。 
  3.13 鸢尾 
  鸢尾科鸢尾属。花大又奇,如鸢似蝶,叶片青绿,似剑若带。 
  促进开花,延缓衰老,可用10毫克/升青霉素+2毫克/升激动素+3克/升蔗糖混合液处理。 
  3.14 小苍兰 
  鸢尾科小苍兰属。切花清秀,花色素雅,香气清幽,花期长。 
  切花采后可插入200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+70毫克/升矮壮素+500毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖混合液,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升激动素+5克/升蔗糖保鲜液中,可明显延长切花瓶插期。 
  3.15 麝香百合 
  百合科百合属。又称铁炮百合,株形挺直,花姿雅致,花朵硕大,色泽淡雅,叶色青翠,花香宜人,寓有百年好合的吉祥之意。 
  延缓衰老,瓶插保鲜液可用200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+3克/升蔗糖处理。 
  3.16 晚香玉 
  石蒜科晚香玉属。又称夜来香,花朵洁白,质厚似玉雕,香味浓郁,色香俱美。 
  延缓衰老,延长保鲜期,促进小花蕾开花,可用50~200毫克/升细胞分裂素喷洒花序,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理,贮藏保鲜期可达7~10天。 
  3.17 金鱼草 
  玄参科金鱼草属。花大似金鱼,花色艳丽,花期较长。 
  延缓衰老,延长保鲜期,可用50毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+1000毫克/升异抗坏血酸+4克/升蔗糖,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+30毫克/升比久+2克/升蔗糖混合液处理,花期延长2~7倍,贮藏保鲜期可达15~20天,小花增加3.3倍。 
  3.18 百日草 
  菊科百日草属。花色丰富,瓶插寿命长,是一种价格低、效果好的切花。 
  用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可延长5~7天。 
  3.19 美国石竹 
  石竹科石竹属。叶片油亮、花朵繁茂、观赏价值高,是重要的瓶花、插花材料。 
  用50毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可达7~10天。 
  3.20 紫罗兰 
  十字花科紫罗兰属。花朵芳香,花色美丽。 
  用100毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+75毫克/升柠檬酸+2克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可延长4~6天。 
  3.21 六出花 
  石蒜科六出花属。花色美丽,花期较长,主要用于瓶花。 
  用50毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可达7~10天。 
  3.22 火鹤芋 
  天南星科花烛属。色泽艳丽,水养持久,是一种热带风情的切花,主要用作插花和瓶花。 
  采用20毫克/升激动素+2克/升蔗糖混合液,或者用300毫克/升苯甲酸钠+3克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可达14~16天。 
  3.23 满天星 
  石竹科丝石竹属。花形较小,姿态雅致,繁花点点,花丛轻盈,是重要的背景切花。 
  促进满天星切花开花,可用300毫克/升硫代硫酸钠+10克/升蔗糖混合液处理;瓶插保鲜液可用25毫克/升硝酸银+5~10克/升蔗糖混合液,或用200毫克/升8羟基喹啉柠檬酸盐+2克/升蔗糖混合液处理,保鲜期可延长3~4天。 
  3.24 水仙 
  石蒜科水仙属。花形奇特,花色素雅,芳香宜人。 
  延长花期可用30~60毫克/升硝酸银+3克/升蔗糖,或用250毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+70毫克/升矮壮素+50毫克/升硝酸银+6克/升蔗糖混合液处理。 
  3.25 香豌豆 
  豆科山黧豆属。又称花豌豆,花姿优雅,花色艳丽,轻盈别致、芳香馥郁。 
  延长瓶插观赏期,可用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+50毫克/升矮壮素+5克/升蔗糖混合液,或用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+100毫克/升柠檬酸+3克/升蔗糖混合液处理,贮藏保鲜期可达5~7天。 
  3.26 肾蕨 
  骨碎补科肾蕨属。挺拔清秀,造型别致,叶色翠绿,四季常青,经久不蔫。 
  采切后用300毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+2克/升蔗糖,或用50毫克/升硝酸银+150毫克/升抗坏血酸+50毫克/升青霉素+2克/升蔗糖混合液处理,可延长瓶插寿命。 
  3.27 兰花 
  兰科兰属。花形不规则、茎形态多种,观赏价值高。 
  将切花基部用500毫克/升硝酸银溶液浸30分钟,或用20毫克/升细胞分裂素+5克/升蔗糖混合液处理,可延长瓶插寿命1倍。 
  3.28 蜡梅 
  蜡梅科蜡梅属。隆冬开花,花香四溢,色黄如蜡,经久不谢。 
  蜡梅采切后,可用15毫克/升细胞分裂素+100毫克/升硫代硫酸银+5克/升硝酸钙+5克/升蔗糖,或用15毫克/升细胞分裂素+100克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐+5克/升蔗糖混合液处理,延缓衰老,延长保鲜期。 
  切花保鲜液的配方很多,这里提出一些基本的配制方法,以供参考。首先配制时要注意称量正确,特别是一些微量的药剂,以免造成对切花的伤害。其次使用浓度根据当时气温的变化,如气温高,浓度要低些;气温低,则浓度要高些。初次使用切花保鲜液时,要先进行少量试用,待获得明显保鲜效果后,再扩大使用范围。切花保鲜液的配制组合与方法,可灵活运用,经过多次实践,可筛选最佳的组合,进一步提高保鲜效果。 
 

来源: 《蓝天园林》