切花月季的生产栽培技术
2006/4/2 来源:云南省农业科学院花卉研究所

一、栽培技术
  (一)土壤
    选择地下水位低、疏松通气的沙性壤土,土壤需含有丰富的有机质,含量最好能达到10~15%。土壤pH值在5.5~6.5之间。在土壤有效耕作层80~100厘米地块种植。在月季定植之前进行土壤改良,并保持土壤在栽培期间一直有良好的物理和化学性状。土壤改良是通过深翻并施用大量的有机质,使土壤的通透性和保水肥性得到改善和长期维持,促进月季根系长期良好的生长。改良土壤的有机肥种类可选用牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪、骨粉、腐叶土、堆肥等。
月季切花喜水、怕涝,土壤排水不良和积水,都会影响月季根系的生长。结合云南的土壤特点和栽培方式,宜挖深沟做定植畦,定植畦做成高畦,粘性土壤定植畦一般高35~40厘米、砂性土壤定植畦一般高20~25厘米、地下水位偏高的地方,定植畦可高达50厘米以上。畦面宽100~120厘米或80~100厘米,畦沟面宽50~60厘米。
   (二)种植
    栽培方式及定植密度  高品质月季切花生产多采用折枝栽培法,栽培方式为单畦双行栽培,株距13~15厘米,行距50~60厘米,每亩定植4500~4800株。种植选择在多云、低温天气,早上和傍晚最佳。种植时拉直线栽种,以确保种植后各畦种苗笔直。定植时注意嫁接苗的切口向畦内,嫁接苗接穗高于畦面2~3厘米,防止接穗发出不定芽;扦插苗的主芽与土壤平行。在塑料大棚内一年四季均可定植。一般在3~9月定植,夏季定植缓苗期短、成活快,冬季定植缓苗期长、成活慢。
定植后管理  定植后及时浇足定根水,在高温天气定植时注意遮荫降温并向叶面喷水。定植后第二天扶苗,将位置不好的歪、高、斜和浇水后位置改变的苗扶直、扶正。定植后一周内充分保证根部土壤和表土湿润,白天叶面喷水,适当遮荫。3~5天后即可检查是否发出白色的新根,如果有大量的白色新根发出则说明定植成功。7天后逐渐降低叶面浇水量,但要保持表土湿润;15天后逐渐减少土壤浇水量,此后根据土壤干湿情况适时浇水,保持土壤潮湿,并喷洒多菌灵或百菌清农药进行一次病害防治,同时注意中耕除草。20天后当有大量的新根萌发时,可减少浇水量,适当蹲苗,促使根系进一步生长,经过30天后可进行正常管理。
   (三)温度管理
    月季切花生产最适宜的生长发育温度白天24~26℃,夜间14~16℃。冬季当夜间低于8℃时,许多品种生长缓慢,枝条变短,畸形花增多。夜间温度长期低于5℃时,大多数月季品种不能发出新枝,或者发出的新枝较短,盲枝增多。因此,冬季低温严重影响切花的枝条长度、发芽及花芽分化,从而影响产量和质量;夏季当夜间温度高于18℃、白天温度高于28℃时,大多数月季品种生育缩短,切花的花瓣数减少,花朵变小,瓶插寿命变短,对切花的品质有较大的影响;理想的昼夜温差是10~12℃,温差过大导致花瓣黑边。在滇中地区生产实际中,夏季将大棚内的白天温度控制在26~28℃,冬季将大棚内的夜间温度控制在14~16℃,就可保障出口月季切花的高产、优质周年生产。
   (四)土壤水分管理
    月季是喜水又怕涝的作物,土壤水分不足时会影响月季的切花产量和质量;相反,土壤水分过多又会造成根系通气不足而影响根系发育。因此,必须进行科学的水分管理。
    选择无污染的河水、泉水或井水作为月季切花灌溉用水,宜采用滴灌系统。月季切花的浇水时间、浇水次数和浇水量受季节、天气、土壤和植株生长状况的影响,生产者主要根据生产经验或仪器不断观察、检测土壤水分含量、植株生长情况等确定。仪器可使用快速测定土壤水分的土壤张力计,用张力计监测土壤水分,并作浇水参考依据。
    滇中地区冬季、及早春气温低、干燥,月季植株生长缓慢,对水分的需要量较少。晴天每天浇水1次(土壤水分张力PF保持在1.8左右),浇水时间选择在中午,不要在早晨或傍晚浇水,避免因浇水水温低而降低土壤温度;浇水量以过道(畦沟)渗出少量水为宜。4~6月上旬春夏之交气温高、干燥,栽培土壤也较干燥,月季植株生长加快,水分消耗也增大。主要通过增加浇水次数,增加土壤水分;每天浇2~3次水,土壤水分张力PF保持在1.6~1.8,浇水时间选择在晴天的上午、中午、下午16:00以前浇水,浇水量以过道(畦沟)渗水并有少许积水为宜。6月中旬~9月上旬气温高、多雨、湿度大,栽培土壤湿度较大,但月季植株生长也很快,需要消耗大量的水分。通过增加每次浇水的量,满足月季植株生长对水分的大量需要,晴天每天浇水2~3次,土壤水分张力PF保持在2.2,浇水时间选择在晴天的早晨、中午、下午16:00以前浇水,浇水量以过道(畦沟)渗出水,在过道(畦沟)内低洼出微微有积水为宜;阴天在上午浇水一次,浇水量以过道(畦沟)不渗出水为宜,以降低空气湿度,减少病虫害发生。连续下雨天停止浇水,等待雨停、天气转晴后及时浇水,这样有利于大棚空气湿度的调节控制;秋季天气凉爽,较适宜月季切花的生长,浇水保持每天1~2次,土壤水分张力PF保持在1.8左右,浇水时间选择在晴天的早晨、下午14:00以前浇水,浇水量以过道(畦沟)渗出少量水为宜。
   (五)施肥管理
    月季切花在营养生长期对大量元素氮、磷、钾的需求为N:P:K比例3:1:2,开花期为3:1:3,中量元素和微量元素可以每月定期施用。
    施肥量应根据土壤肥力、植株生长状况及其产量等因素考虑;施肥方法应根据设施条件进行,采用以下两种施肥方法及施肥量仅供参考。
    滴灌施肥要选择溶解性高的肥料,产花期每亩大棚每月需要硝酸钾(或钾宝)10公斤(Kg)、硝酸铵10公斤(Kg)、尿素5公斤(Kg)、磷酸二氢钾1公斤(Kg)、硫酸镁1公斤(Kg)、螯合铁100克(g)、硼酸100克(g)配成肥液施,其它微肥根据植株状况进行调节。将肥料配制成EC值为1.2~1.5pH值为5.5~6.0的肥液在施肥前先滴清水5~10分钟,随后滴施肥液,施完肥液后再滴清水5~10分钟。一般冬季每日施肥1次,中午进行;其他季节每日施肥1~2次,分别在早上和中午进行。
    在无滴灌施肥系统时采用土壤深施埋肥法。参考施肥量每亩大棚用缓效三元素复合肥(N:P:K为3:1:3)10~15公斤(Kg)∕2月、硼酸100克(g)/2月、硫酸锌1(Kg)/2月。植株出现缺铁或缺锰状时,用0.05%的螯合铁或0.05%螯合锰叶面喷施。
在实际生产中,要注意增施有机肥。土壤种植每年需要添加1次腐熟的有机肥料,保证月季切花生长对土壤有机肥的需要。每年添加总量一般为8~10吨/亩,以补充有机质的分解,使土壤有机质达到5%以上,添加时间以每年秋季和冬末为佳。添加有机肥时在畦面的中部(行间)挖开30厘米深、25~30厘米宽的浅沟,然后直接添加有机肥,最后同土壤均匀混合。
   (六)湿度管理
    优质月季切花萌芽和枝叶生长期需要的相对湿度为70~80%,开花期需要的相对湿度为40~60%,白天湿度控制在40%,夜间湿度应控制在60%为宜,大棚内湿度主要影响花色。有些复色品种,如彩纸(Konfetti)、阿班斯(Ambiance)等湿度、光照不足时色彩变淡,显现不出复色原有的色彩;红色、黄色品种,湿度、光照不足时色彩也会变淡,花色不鲜艳,品质受到影响。大棚内湿度高于90%以上大棚薄膜、水槽、植株及叶片开始形成水滴,易诱发多种病害发生,如灰霉病、霜霉病、褐斑病等。