摘要　概述了香榧的特征特性和利用价值，初步总结了其栽培技术。
　　关键词　香榧；特征特性；利用价值；栽培技术
　　中图分类号　S791
　　文献标识码A 文章编号1004-8421(2007)10-092-02
　　
　　香榧(Torreya grandis Port.)为红豆杉科香榧属第三纪孑遗植物，简称榧或榧子，古称皮子、赤果、玉山果，集果用、油用、药用、材用、观赏于一体的珍贵树种，综合利用价值高。其主要分布在长江以南的部分省区，美国、日本均有分布。近年来。浙江、安徽等地对香榧资源良种选育、栽培和加工利用等方面进行了较系统的研究，且取得了明显的成效。笔者介绍了香榧的特征特性和利用价值，初步总结了其栽培技术，以期为香榧的开发利用提供依据。
　　
　　1　香榧的特征特性
　　
　　1.1　形态特征　香榧为常绿乔木，株高可达25 m，树干端直，树冠为卵形，幼树树皮呈黄绿或黄灰色，表皮平滑；老树树皮有不整齐的纵裂纹，呈灰色或灰褐色，常附生大量苔藓。冬芽褐绿色，常3个集生于枝端，大枝轮生，小枝近对生或近轮生。叶条形，长1.2～2.5 cm，宽2～4 mm，螺旋状着生，在小枝上呈两列展开，叶端具刺状尖头，基部聚缩成短叶柄，叶表深绿光亮，微凹而中脉不显，叶背中脉两侧有2条与中脉等宽的黄色气孔带。雌雄异株，雄球花单生于叶腋，雌球花对生于叶腋。种子常为椭圆形或长倒卵形，长2～4 cm，为假种皮所包被，假种皮呈淡紫红色，被白粉，种皮革质，呈淡褐色，具不规则浅槽。
　　
　　1.2　生态学特性
　　1.2.1　气候要求。香榧属喜光树种，对光照条件要求较高，枝叶向光性很强，但幼树需遮荫，成年结果树要求光照充足、通风，以利于花芽分化和风媒传粉。对水分的要求在不同生长时期和不同的年龄阶段存在差异，在新梢抽发期问要求有适量的水分供应；在秋季，由于此时气温高，如有正常水分供应，则有利于光合作用，从而合成大量的有机物质，为翌年植株生长奠定物质基础。苗期幼树期要求水分供应均匀，而成年香榧树则具有较强的抗旱性。对温度具有较强的适应性，也具有一定的抗寒能力，冬季气温达一15℃的产区，未见香榧出现冻害现象。
　　1.2.2　土壤要求。香榧对土壤的适应性较强，在pH值4.5～8.3的土壤中均能正常生长，并能耐干旱瘠薄土壤，如在粘土、沙土、石砾土中，甚至岩石裸露的石缝里均能扎根生长，而土层深厚、肥沃、湿润、通透性好的微酸性至中性的沙质壤土更能发挥其速生丰产性状。
　　1.2.3　海拔。香榧在海拔200～800 m的低山丘陵中均能生长。但在海拔400～600 m区段生长较好。
　　
　　1.3　生长发育过程香榧树生长在适生地区的空旷地段上，其种子发芽后经4年生长，即可进入旺盛生长期，每年的胸径生长量可达1cm左右，高生长量能达到60-80 cm，20年生左右的实生树树高可超过12 m，胸径可超过15 cm。
　　20年生的植株开始孕花结实而进入生殖生长，该时期同化作用的产物大量消耗于生殖生长，使营养生长缓慢，树冠层继续扩大，结实量也逐步增加。50年生左右的香榧植株，便进入大量结实期，该时期极易因结实过度而产生大小年的现象，但总体产量仍然很高。结实期一般可达100年以上，最长可达600年以上。
　　200年生以后，出现自然空心，骨干枝开始自然断裂。但由于榧树具有较强的萌芽更新能力，即使已经自然衰老的植株，只要管理得当，仍能维持和恢复树冠，使香榧树继续大量结实。
　　香榧4月中下旬开花受粉，翌年8月下旬至10月中下旬果实(带假种皮的种子，俗称果实)才能成熟。从开花至成熟跨2个年度，故在5～9月间于同一株树上产生奇特的“两代果”现象。
　　
　　1.4　分布范围 由于香榧生态适应性狭窄，因此香榧仅分布于我国北纬27°～32°的亚热带丘陵山区，主要分布于浙江、安徽、江西、福建、湖南等省，如浙江绍兴、嵊州、诸暨、东阳、临安，安徽宣城、宁固、休宁，湖南宁乡、桃江、大庸、新宁，江西浮梁、务源、黎川、萍乡、铅山及福建崇安等地。商品榧主产于浙江四明山一带，该地区的产量占全国的90％以上。
　　
　　2　香榧的利用价值
　　
　　2.1　材料价值 香榧树材质优良，坚硬光滑，纹理通直，质地致密，硬度适中，有弹性，不反翘、不开裂、不变形，是建筑、枕木、家具、造船和工艺雕刻的良材。
　　
　　2.2　药用价值 香榧果仁中所含的4种脂碱对淋巴细胞性白血病具有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。榧籽具消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功效，适用于治疗多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰等症状。榧籽还可以用于治疗多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。榧籽含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效：生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。种仁油是良好的食用油料。
　　
　　2.3　观赏价值　香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿壮美。细叶婆娑，枝叶葱绿，四季常青。幼年期耐阴，可在林下生长，造林时无需破坏原有植被。与落叶树种套种或实行立体经营，不仅可以改善林地生态条件，而且可丰富自然景观。香榧树是一种很好的景观生态树种。香榧树抗烟尘，对病虫害的抗性较强，是优良的庭院和园林绿化树种。
　　
　　2.4　食用价值　香榧种仁炒熟后松脆可口、香味独特，还可加工成香榧糕、饼、糖、酥等食品，产品出口港澳、日本等地，倍受消费者青睐。
　　
　　3　香榧的栽培技术
　　
　　3.1　培育壮苗 榧树造林有实生苗和嫁接苗2种繁育方法，实生苗繁育的榧树所结的果实往往品质不佳，因此通常采用嫁接苗繁育，其所结果实质、量俱佳。在秋分前选取优良树型，采收成熟种子，剥去假种皮后，选向阳墙下面，挖坑，然后1层种子1层沙进行堆积，堆积厚度以50cm为原则，上面盖以稻草保温，沙的水分要保持3％～5％，发现干燥要适当浇水，至11月底香榧种子即可破壳发芽，然后进行芽苗移栽，苗床上要架1.3 m左右高的荫棚，保证通风，透光度要有40％。15 d左右浇1次水，同时注意适时追肥、锄草、防虫。香榧1年生苗木高15～25cm，2年生苗木高30～35 cm以上，此时即可供嫁接砧木用。取优良的枝条于3月下旬至4月上旬采用切接或劈接等方法嫁接，嫁接后再培育2年，苗高达50 cm左右时即可定植造林。
　　
　　3.2　适地定植造林　选择海拔200～800 m，pH值5～6.5的深厚疏松的沙壤土或石灰质风化土，排水良好，四面环山，微风，半阴半阳的平缓坡地上种植。不宜种植在排水不良、重黏土、干旱、瘠薄的地方。香榧可在“四旁”(住宅、院旁、沟

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