红菇科(Russulaceae)
2006/10/17 

  伞菌目的1科。子实体肉质,脆,易腐烂,色泽鲜艳。菌盖、菌柄或菌褶的菌肉组织具球状胞。菌褶离生至延生。孢子印白色至深赭色,在显微镜下无色至淡黄色,通常球形至宽椭圆形。外孢壁具有拟淀粉反应的纹饰,并具有明显的脐点。菌柄通常中生,菌丝无锁状联合,常具有囊状体,有些种具油囊体或乳管和乳汁。本科真菌生在林中地上,很少生在腐木上,通常与高等植物形成菌根。几乎全世界分布。依据有无乳汁、菌褶菌肉中有无球状胞,本科下分红菇属和乳菇属2属。美味可食的有松乳菇、大红菇等;亚稀褶黑菇(剧毒)已在中国的福建、湖南等地发现;也有一些种可供药用,用于抑制肿瘤试验方面效果明显。

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