胚珠最重要的组成部分。是发生在胎座上的一团胚性细胞。胚囊母细胞（大孢子母细胞）发生在珠心中，所以可以认为珠心是大孢子囊，相当于雄蕊的花粉囊。根据珠心发育程度，胚珠可分为薄珠心胚珠和厚珠心胚珠。薄珠心胚珠胚囊母细胞只被一层珠心表皮所包围，如向日葵。厚珠心胚珠是胚囊母细胞与珠心表皮之间有数层细胞隔开，如玉米。