春游如何饮食
2012/3/10 来源:新浪健康论坛

 春天,阳光明媚,万物萌生。一个最适合外出游玩的季节,相信这已经是很多人期待已久的时刻了。原因现在的城市压力过大,人们都想着等到周末的时候出门踏青,春游。但有一点大家一定要注意,就是外出时一定要注意饮食。以下看营养师为你推荐春游食物方案,让你健康快乐游玩。

  游玩前一天储备能量 出发后注意饮食卫生

  首先,食品卫生、安全是重中之重。千万不能让一些“不愉快”(如因不卫生导致的腹泻)扫了您的兴。其次,针对不同的人(如糖尿病人,粥类、甜度较高 的水果要避免),选择不同的食物,秉承合理、营养、卫生、安全的原则,选择方便健康的快餐,如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、方便汤(大豆、豌豆、小扁豆)。再有,如集体出游,可能会组织一些游玩的活动或比赛(如爬山)等等,那么,在出游的前一天或前三四天,要少运动,并每天保证吃500克的碳水化合物来提前进行“碳水化合物大装载”的储备,这样,体内的蛋白质和脂肪在急需中就会被提取出来补给能量。如果不预先储备足够的碳水化合物,在急需之时,身体就会太快地燃烧过剩的脂肪,会导致毒性物质的囤积而毒害身体。蛋白质方面:要尽量多摄取如瘦肉、鸡蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等优质的蛋白质。

  碳水化合物不能少 酸碱平衡别忘

  现在的食物丰富多彩,多种多样,您可以根据个人所需选择食物。

  ①主食类食物:主食是补充碳水化合物的食物,是必不可少的,既要有干的面包类(全麦面包片、圆洞面包、牛角包、椰子吐司、菠萝包)、又要有稀的方便装的粥羹类(八宝粥、麦片粥、银耳羹)。

  ②副食类食物:蛋白质是增加体力的食物,你可选择罐头(金枪鱼罐头、午餐肉),也可以选择真空包装的肠类(烤肠、小泥肠、蒜肠、火腿等)、真空包装 的肉蛋类制品(烧鸡、童子鸡、猪肘、酱牛肉、板鸭、卤鸡蛋)等等。在允许的情况下,为了增加乐趣,还可以自备简易烧烤架,在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、 五花肉、羊肉串、红薯片、葱头圈等等。还可以带一些罐装或袋装的咸菜类(八宝菜、榨菜、酸黄瓜、美味瓜条等)。

  ③吃了太多的酸性食物,身体会很疲倦的,所以,碱性食物不可缺少。新鲜蔬果类(香蕉苹果猕猴桃、圣女果、杨桃、黄瓜、西红柿等)、牛奶类(牛奶、酸奶、乳酸饮料)、果酱类(草莓果酱、蓝莓果酱、苹果酱、橙子果酱等)、果汁饮料类(运动无机盐饮料、果汁饮料)是外出踏青时唯一的平衡体内酸碱值的 碱性食物,能补充各种维生素并快速缓解疲劳。

  ④还可以在游玩、活动当中随时地补充一些“小能量”,诸如小食品类(果冻、栗子羹、巧克力、烤鱼片、牛肉干、薯片、话梅)。

  注意多喝水 别吃胃胀的食物

  ①多喝水:脱水会使你更加疲倦和焦虑不安,不要喝酒精类饮料,它们只能使你更脱水,建议准备运动型无机盐饮料、果汁等。如在登山过程中补充果汁(如柠檬汁、苹果汁),因它含单糖,能很容易地到达肝脏,产生肝糖原,迅速地补给身体能量。再者,要注意在登山前饮用足够的水分并在登山之后马上补充,千万别等感觉渴了才喝水。如果一次运动时间不足1小时,只要喝些水和果汁就足够了;如果您连续激烈运动达两小时以上,再碰上大热天,出很多汗的话,就需要补充含钾、钠等离子型的运动型饮料了。

  ②避免哈密瓜、西瓜、碳酸饮料和其他易产生气体的食物,会在胃肠道产生很多的气泡,使你很难受。