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野大豆Glycine soja Sieb. Et Zucc.

野大豆Glycine soja Sieb. Et Zucc.

别名:鸟豆;柴豆;白豆;(豆/劳)豆;黑壳豆;菽;山豆藤;野毛豆;河豆子;蔓豆;野泥豆;黄豆;鸡巴巴豆;劳豆;涝豆秧;料豆;鹿藿;野黄豆;马料豆;野黑豆;大豆;落豆秧;乌豆;楔豆;小毛豆;小落豆秧苗;豌豆;落豆花;黑黄豆;赫仁-希日-宝日其格;豆+劳;豆/劳;野大豆秧;[豆劳]豆;小落豆秧;小涝豆秧;小落豆;野(豆/劳)豆;黑豆;山黄豆;野料豆;山黑豆;哲日勒格-希日-宝日其格;野[豆劳]豆;黑小豆;

科名:豆科 Leguminosae

Glycine

《中国植物志》第41卷236页
  2. [豆劳]豆(救荒本草) 野大豆(中国主要植物图说·豆科),小落豆、小落豆秧、落豆秧〔东北),山黄豆、乌豆、野黄豆(广西) 图版59: 10-18
  Glycine soja Sieb. et Zucc. in Abh. Akad. Wiss. Muenchen 4(2): 119. 1843; 中国主要植物图说·豆科 651, 图631. 1955; 中国高等植物图鉴 2: 492, 图2714. 1972; 东北草本植物志 5: 161. 1976. ——G. ussuriensis Regel et Maack in Regel, Tent. Fl. Ussur. 50, Pl. 7. f. 5-8. 1861. ——Rhynchosia argyi Levl. in Mem. Real Acad. Cienc. Art. Barcelona Ser. 3, 12: 555. 1916. ——G. soja Sieb. et Zucc. var. ovata Skv. Soy Bean-Wild & Cult. East As. 6. f. 1. 1927. ——G. formosana Hosokawa in Journ. Soc. Trop. Agr. 4: 308. 1932. ——G. ussuriensis Regl et Maack var. brevifolia Kom. et Alis. Key Pl. Far. East Reg. USSR 2: 684. 1932.
  一年生缠绕草本,长1-4米。茎、小枝纤细,全体疏被褐色长硬毛。叶具3小叶,长可达14厘米;托叶卵状披针形,急尖,被黄色柔毛。顶生小叶卵圆形或卵状披针形,长3.5-6厘米,宽1.5-2.5厘米,先端锐尖至钝圆,基部近圆形,全缘,两面均被绢状的糙伏毛,侧生小叶斜卵状披针形。总状花序通常短,稀长可达13厘米;花小,长约5毫米;花梗密生黄色长硬毛;苞片披针形;花萼钟状,密生长毛,裂片5,三角状披针形,先端锐尖;花冠淡红紫色或白色,旗瓣近圆形,先端微凹,基部具短瓣柄,翼瓣斜倒卵形,有明显的耳,龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小,密被长毛;花柱短而向一侧弯曲。荚果长圆形,稍弯,两侧稍扁,长17-23毫米,宽4-5毫米,密被长硬毛,种子间稍缢缩,干时易裂;种子2-3颗,椭圆形,稍扁,长2.5-4毫米,宽1.8-2.5毫米,褐色至黑色 花期7-8月,果期8-10月。
  除新疆、青海和海南外,遍布全国。生于海拔150-2650米潮湿的田边、园边、沟旁、河岸、湖边、沼泽、草甸、沿海和岛屿向阳的矮灌木丛或芦苇丛中,稀见于沿河岸疏林下。▽目前所知野大豆在我国的地埋分布区域是:自内蒙占的乌盟什滩至黑龙江及吉林的春化,西北自甘肃的景泰至西南西藏东南部的察隅经云南、贵州,南至广西中部的象州、广东北部的连县延至东南台湾省。原苏联的远东地区、朝鲜和日本亦有分布。种的分布中心及分化中心显然是在我国,尤其是在东北一带。尔雅记载有“戎菽谓之荏菽”,管子载“山戎出荏菽,布之天下。”正说明栽培种可能源于“山戎”一带;山戎约居于今河北玉田县。
  全株为家畜喜食的饲料,可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质30-45%,油脂18-22%,供食用、制酱、酱油和豆腐等,又可榨油,油粕是优良饲料和肥料。全草还可药用,有补气血、强壮、利尿等功效,主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。曾自茎叶中分离出一种对所有血型有凝集作用的植物血朊凝素。
  原来在[豆劳]豆(野大豆)种下 Skvortzov 曾根据[豆劳]豆中小叶较狭的类型,建立 var. lanceolata Skv. (Soy Bean-Wild & Cult. East As. 6. 1976.) 一变种。傅沛云及陈佑安认为此变种与原变种之间有中间类型,不很稳定,将之改为狭叶野大豆的变型,f. lanceolata (Skv.) P. Y. Fu et Y. A. Chen,而在辽宁省铁岭农科所采集的[豆劳]豆标本中有不同叶形、不同花色等变化的特征,有一些则是过去植物分类文献未曾记载过。傅沛云和陈佑安对前人文献作了认真对比,并通过栽培试验观察研究,在[豆劳]豆的原有记载之外,于植物研究 Bull. Bot. Res. 6: 119-120. 1986. 发表了两个新变种:花白色的为白花野大豆 var. albiflora P. Y. Fu et Y. A. Chen,产于辽宁彰武、盖县、凌源等县。花白色,小叶披针形、狭披针形或线形的狭叶白花野大豆 var. albiflora P. Y. Fu et Y. A. Chen,f. angustifolia P. Y. Fu et Y. A. Chen,产于辽宁彰武及海城两县。这些分类群分布较普遍,且其变异规律及细胞学工作尚待进行,现志于此,以备进一步研究。
形态特征:一年生草本:茎缠绕,细弱,长可达2—3米,疏生黄褐色长硬毛。羽状三出复叶,小叶薄纸质、卵形、卵状椭圆形或卵状披针形,长1—6(10)厘米,宽1—3厘米,先端锐尖至钝圆,基部近圆形,全缘,两面有长硬毛。总状花序腋生,花小,淡紫红色;花等钟状;花冠蝶形,旗瓣近圆形。荚果扁,稍呈镰刀形,密被黄褐色长硬毛。种子间缢缩,内含2—4粒种子;种子宽椭圆形,稍扁,长26—4毫米,黑色(图74)。
地理分布:野大豆广泛分布于我国东北、内蒙古、华北、华东、华中和西北等地;在国外,苏联的远东地区、日本及朝鲜的山地均有生长。
生态特征:野大豆的根系发达,深入土层1米左右,根瘤丰富,喜湿润弱酸性土壤,在PH6.3的中性土壤,草甸土以及黑钙土上生长繁茂。野大豆叶量丰富,开花期长,结荚量多,每株结荚7—16个。种子萌发快,落粒性强,有良好的自然更新能力.生育期的长短与纬度有关,在东北地区,野大豆在降霜前可保持青鲜状态。在分布的南部可达135—145天;在北部只有70天左右。野大豆喜生在湿润草甸、五花草塘、柳树丛林,以至在沙地和石质地上也能生长。在河湾岸边,旧河床上生长尤多,是草甸草场林间草地的常见种,适应能力较强。
饲用价值:野大豆茎叶柔软,适口性良好,为各种家畜所喜食。干草及冬春枯草亦为家畜喜食。野大豆为缠绕型豆科牧草,其茎缠绕他物才能根深叶茂,可与直立型禾本科牧草混播,建立高产、优质的人工草地。由于野大豆根群发达,枝叶茂密,覆盖地面能力强,水土保持作用好,可选山地草场的放牧用牧草。在湿润肥沃的土壤上,野大豆萌发早、生长快,花期长,产量高。东北地区引种栽培亩产鲜草104公斤左右。野大豆的青鲜期较长,花期长达两个月左右,在东北东部山区,轻霜后的9月末,枝叶仍然浓绿,富含营养,是蛋白质.脂肪含量较高的牧草,其一般营养成分及可消化成分如表74根群发达,枝叶茂密,覆盖地面能力强,水土保持作用好,可选山地草场的放牧用牧草。在湿润肥沃的土壤上,野大豆萌发早、生长快,花期长,产量高。东北地区引种栽培亩产鲜草104公斤左右。野大豆的青鲜期较长,花期长达两个月左右,在东北东部山区,轻霜后的9月末,枝叶仍然浓绿,富含营养,是蛋白质.脂肪含量较高的牧草,其一般营养成分及可消化成分如表74一1、74—2、74—3。
栽培要点:野大豆的生活年限短,生态适应幅度小,又是缠型牧草,适宜与直立型牧草混播,应加强栽培管理。目前除了小面积的引种驯化外,尚未大面积种植。在疏林草地种植时,可选择密度在每亩不超过15株的疏林地,要清除林下灌丛,高大杂草,采用,穴播或条播,每穴播种9—10粒,覆土深度为1—2厘米。每亩播种量4公斤。播种期以5月中旬为宜,产草量到8月中旬测定比原草地增产8.9%。

《Flora of China》 Vol. 10 (2010)
Glycine soja  Siebold & Zuccarini Abh. Math.-Phys. Cl. K?nigl. Bayer. Akad. Wiss. 4(2): 119. 1843.
野大豆   ye da dou
Glycine formosana Hosokawa; G. gracilis Skvortsov var. nigra Skvortsov; G. max (Linnaeus) Merrill subsp. formosana (Hosokawa) Tateishi & H. Ohashi; G. max subsp. soja (Siebold & Zuccarini) H. Ohashi; G. soja var. albiflora P. Y. Fu & Y. A. Chen; G. soja f. angustifolia P. Y. Fu & Y. A. Chen; G. soja subsp. formosana (Hosokawa) W. Liu & X. Y. Zhu; G. soja f. lanceolata (Skvortsov) P. Y. Fu & Y. A. Chen; G. soja var. lanceolata Skvortsov; G. soja f. linearifolia L. Z. Wang; G. soja f. maximowiczii (Enken) L. Z. Wang; G. soja var. maximowiczii Enken; G. soja f. nigra (Skvortsov) X. Y. Zhu & W. Liu; G. soja f. ovata (Skvortsov) L. Z. Wang; G. soja var. ovata Skvortsov; G. ussuriensis Regel & Maack; G. ussuriensis var. angustata Komarov; G. ussuriensis var. brevifolia Komarov & Alissova-Klobukova; Rhynchosia argyi H. Léveillé.
Herbs annual, 1-4 m. Stems slender, twining, hirsute. Leaves pinnately 3-foliolate, to 14 cm; stipules ovate-lanceo-late, 1-2 mm, acute, densely yellow villous; petiole 1.5-3.5 cm, densely pubescent; stipels linear, ca. 1 mm; terminal leaflet ovate-circular to ovate-lanceolate, 3.5-6 × 1.5-2.5 cm, both surfaces silky strigose, base subrounded, margin entire, apex acute to obtusely rounded; lateral leaflets obliquely ovate-lan-ceolate. Raceme usually short, rarely up to 13 cm; peduncle 0.3-0.8 cm, densely hirsute; bracts lanceolate; flowers densely arranged on upper part of inflorescences. Flowers ca. 5 mm. Calyx campanulate, densely long hairy; lobes 5, triangular-lan-ceolate, apex acute. Corolla reddish purple or white; standard suborbicular, base with short claw, apex slightly emarginate; wings obliquely obovate, with obvious auricles; keels shorter than standard and wings, densely hairy. Style short and inclined to one side. Legume oblong, slightly curved and compressed, constricted between seeds, 17-23 × 4-5 mm, densely hirsute, dehiscent when dry. Seeds 2 or 3, brown to black, elliptic, slightly compressed, 2.5-4 × 1.8-2.5 mm. Fl. Jul-Aug, fr. Aug-Oct. 2n = 40.
Fields, valleys, beaches, marshes, seashores, islands, ?cultivated; near sea level to 2700 m. Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Heilongjiang, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Jilin, Liaoning, Nei Mongol, Ningxia, Shaanxi, Shandong, Shanxi, Sichuan, Xizang, Yunnan, Zhejiang [Afghanistan, Japan, Korea, Russia].
Plants from Henan with cleistogamous flowers 2.5-3(-3.5) mm with only (2 or)3 or 4(or 5) fertile stamens have recently been described as Glycine soja var. cleistogama C. S. Zhu & S. X. Zhu (J. Wuhan Bot. Res. 26: 361. 2008).Plants from Henan with cleistogamous flowers 2.5-3(-3.5) mm with only (2 or)3 or 4(or 5) fertile stamens have recently been described as Glycine soja var. cleistogama C. S. Zhu & S. X. Zhu (J. Wuhan Bot. Res. 26: 361. 2008).

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