蜂花
2006/1/25 来源:南京中山植物园

--代码开始-->
蜂花
发表日期:2002年8月8日文章类型:花卉与养生

  蜂花又称蜜蜂草,异名香水薄荷,是唇形科多年生宿根草本植物。南京中山植物园于上世纪七十年代在国内率先研究并推广应用成功,为我国天然香料家族增添了一个新成员,填补了国内空白。
   蜂花可用播种、分株及扦插等方法繁殖栽培适应性强,一次种植多年收割,头刀在6月下旬,尾刀在10月下旬左右。香液和香精油均采用比重小于一的蒸气蒸馏法,加工简单。主要成分有柠檬醛、香叶醇、香茅醇等,香气香味浓郁。可广泛用于医药、酿酒和食品加香。用于果汁饮品加工,能改善饮品风味,提高嗜口性、同时起防腐作用,延长保鲜期;用于延寿灵芝酒已取得成功,经济效益显著。该酒采用我国医圣华佗新创《疗百疾延寿酒》之古方,配以灵芝草和一定量蜂花,以现代低度滋补酒的科学工艺精制而成,香味独特。(黄应森)